Recherche

Recette italienne typique de l'Emilie-Romagne c'est une soupe (primo) servi traditionnellement à Noël (le 25). Ici les Tortelini à la viande sont cuite dans du bouillon de chapon,de volaille ou d'un mix de viande (on recycle le bouillon du chapon du repas du 24). Si vous voulez corser la recette, n'hésitez pas à faire vous-même vos Tortelini !

Découvrez cette recette de marrons braisés aux épices de Noël (gingembre, cannelle et muscade), parfaits en accompagnement d’une dinde, d’un chapon, d’une pintade ou d’un carré de porc rôtis.

Un plat de vollaille très savoureuse

Recette légère d'automne, facile et rapide à faire.

Ce poulet rôti aux cinq épices est un plat de la Guinée équatoriale.

Direction l'Espagne avec cette recette de riz au four aux pois chiches et aux raisins, typique de la région de Valence

Un poulet tout dodu et tout moelleux, avec niché sous la peau plein de saveurs...Irrésitible comme toute la cuisine de Mr GUERARD !

Une recette à réaliser avec une thermo-sonde

Recette de la sauce brune ou sauce Gravy classique. A base de jus de viandes et volailles rôties. Simple, facile, rapide et onctueuse. Faite maison, elle est plus savoureuse que celle du commerce. Recette de base, avec ou sans gluten, pour la dinde du Thanksgiving, volaille de Noël, rôti de boeuf / veau / agneau, poulet rôti du dimanche… Ne jetez plus les jus de cuisson de vos viandes!