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Le mariage cumin-coriandre et le soupçon de lait de coco pour la douceur font de cette soupe un concentré de saveurs très harmonieux et les petits champignons grillés apportent la note gourmande, le truc en plus…

Sous cette croûte gonflée et dorée se cache une délicieuse soupe de moules

Pensez aux crêpes salées pour la Chandeleur!

Des crêpes aux champignons à préparer chez soi, un vrai régal !

Ces grosses bouchées sont parfaites pour un apéro dinatoire car elles sont assez nourrissantes.

L’accompagnement idéal d’un poisson vapeur par exemple et qui est souvent jugé un peu fade. Le choix est porté sur des champignons bruns de Paris pour leur teneur à la cuisson. Ne vous fiez pas à leur couleur finale bien foncée. Ils ne sont pas brûlés, mais caramélisés et ça, ça change tout.

Je classe ce velouté dans la case "Comfort Food Inratable". Voilà. J’aimerais un jour réussir à prouver que manger frais et bon ne coute pas plus cher et que c’est un thème plus que jamais d’actualité.

La recette minute et à la carte. Voici ma recette de mini quiches sans pâte en 2 versions, bacon ou champignons mais vous pouvez mettre du fromage, du saumon fumé, du thon, des poireaux...

Un plat simple et savoureux et une jolie façon de cuisiner le filet mignon. Ne pas oublier le pain pour saucer !