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Je vous propose une nouvelle idée d’apéro pour vous régaler. Ces petites quiches sont rapides et très simples à réaliser, et tellement facile à picorer qu’il ne faut pas se priver. Elles sont garnis de bacon, que vous pouvez remplacer par du chorizo.

Une recette rapide, savoureuse et bon marché, voici ce que je vous présente aujourd'hui. Vous aimez déguster le thon encore rosé à cœur, alors je vous invite à réaliser vivement ce plat. Une pointe de piment d'Espelette fait maison pour rehausser la chair du thon et voilà en toute simplicité comment faire un succulent plat du dimanche.

Voici un cake salé qui ne manque pas de saveur avec le chorizo et le roquefort. En plus, il est très facile et rapide à faire. Il peut se dégusté en entrée, plat principal accompagné d'une salade verte. Il est aussi parfait pour un apéro dînatoire ou à emporter pour un pique-nique.

Je vous propose une nouvelle focaccia, elle est à base de poivrons rouges marinés, quelques rondelles d'oignons rouges et du chorizo. Elle sera parfaite pour déguster à l'apéro, mais aussi en entrée avec une bonne salade verte. C'est une spécialité italienne.

Voici un délicieux plat que mon chéri a adoré, pourtant il m’a dit qu’il en avait marre des blettes (j’avoue j’en fait toutes les semaines!!). Donc c’est pour dire comme il est délicieux ! Et il n’a pas eu du succès qu’auprès de lui mais aussi de mes enfants

Savez-vous comment s'appelle la 'lotte' en italien ? Cela s'appelle « coda di rospo », queue de crapaud !! certainement pas un nom très invitant ! Au contraire, ce poisson, cuit au four avec du chorizo, a un goût extraordinaire, fort et délicat à la fois. Le chorizo se marie parfaitement avec la texture de sa chair et sa saveur, associée aux autres ingrédients, contribue à en faire un plat idéal pour un dîner d'été.

Les moules de Bouchot sont celles que nous préférons à la maison, et d'ailleurs se sont les seules que je cuisine. Même si je cuisine le plus souvent des moules marinières, j'aime aussi tester de nouvelles saveurs, comme par exemple au chorizo, ou au Roquefort. Cette fois, j'ai tenté avec du fromage de chèvre frais et des lardons, et nous avons adoré.

Je vous propose une délicieuse fritata. Cette spécialité italienne est déclinée ici avec de beaux oignons rouges et avec du chorizo, ce qui apporte du pep's à la recette. Voici une recette simple et rapide qui vous régalera, elle ici réalisée à la poêle.

Mon invité du mercredi m'a ramené d'Espagne de l'Arroz bomba du delta de l'Ebre, où il avait passé quelques jours. Je me devais donc de lui préparer un riz. Ici il ne s'agit pas d'une paella dont vous trouverez la recette préparée en 2014 chez moi par ma soeur. Elle avait vécu 6 ans en Espagne et avait appris à préparer ce plat là-bas. Au sujet de la paella il y a beaucoup de discussions et Jamie Oliver a même créé un "paellagate" en proposant la recette d'une paella avec du chorizo. Mais il n'a pas été le seul, car même le chef espagnol Karlos Arguiñano avait proposé sur Twitter en août 2020 sa recette de paella mixte, associant des ingrédients terre et mer (crevettes et chorizo).