Les moules de Bouchot sont celles que nous préférons à la maison, et d'ailleurs se sont les seules que je cuisine.
Même si je cuisine le plus souvent des moules marinières, j'aime aussi tester de nouvelles saveurs, comme par exemple au chorizo, ou au roquefort.
Cette fois, j'ai tenté avec du fromage de chèvre frais et des lardons, et nous avons adoré.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Ces petits feuilletés étaient un véritable délice. A l'origine, je devais les proposer pour un apéritif dinatoire, comme ces petits feuilletés au Brie de Meaux et jambon et finalement je les ai présenté en entrée avec un peu de salade.
Vous pouvez aussi les déguster en repas, avec un peu de salade verte et le reste de la courgette râpée.
A l'origine, je devais cuisiner cette recette avec du quinoa........ et en ouvrant mon tiroir, je me suis aperçue que je n'en avais plus .
Je n'ai pas eu à chercher longtemps et j'ai remplacé le quinoa par du riz.
D'ailleurs cette recette est parfaite pour terminer un reste de riz cuit.
Cette recette combine la douceur des épinards avec la saveur intense de la poitrine fumée et des tomates séchées, le tout complété par la richesse du fromage de chèvre. Un plat de pâtes joliment coloré et plein de saveurs
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