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Un entremets spécial amoureux du café.

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat avec des paupiettes de dinde cuites dans une sauce crémeuse avec des champignons et des lardons. Vous pouvez utiliser des paupiettes de veau à la place. Un plat simple et délicieux que vous pouvez servir avec la garniture de votre choix.

Des petites sandwichs citronnés comme une bouchée d'été !

Parfumé au vin blanc et au parmesan, ce risotto crémeux va vous régaler !

La version vegan du flan pâtissier classique, vanillé et crémeux

Pour cette recette improvisée de lasagnes au bœuf, aubergines et burrata, j'ai fait "un mixe" entre l'Italie et la Grèce.Une idée, comme ça... Les lasagnes italiennes sont à base de pâtes, de viande hachée de bœuf, de sauce tomates et de mozzarella et la moussaka grecque est à confectionnée à partir de viande hachée (généralement d'agneau mais parfois aussi de bœuf), de sauce béchamel épaisse et de coulis de tomates.Pour changer et obtenir un aspect crémeux et gourmand à la recette de lasagnes, j'ai remplacé la mozzarella par de la burrata qui est un fromage typique italien, issu de la mozzarella. La burrata a un cœur crémeux et est un fromage à pâte filée à base de lait de bufflonne ou de vache. Si vous n'en trouvez pas vous pourrez le remplacer par de la mozzarella ( de vache ou de bufflonne) pour cette recette. Par ailleurs, vous pourrez utiliser des plaques de lasagnes toutes prêtes: soit déshydratées, vendues au rayon des pâtes ou des plaques de lasagnes fraiches, qui se trouvent au rayon des pâtes fraiches. Une recette méditerranéenne très simple à réaliser qui mettre un peu de soleil dans vos assiettes !

Une recette avec l'excellent agneau français ! Toute simple mais efficace pour Pâques ou pour quand vous en aurez l'envie ou la possibilité. Des côtes d'agneau sautées ou si vous avez un jardin cuites au barbecue c'est encore mieux, accompagnée d'une crème d'ail et de légumes de saison. Avec accords mets et vin.

Tarte crémeuse aux fruits de la passion

Une charlotte fruitée & ensoleillée