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Loubia c'est un plat algérien, un ragoût à l'haricot

Cette année, je fais de temps en temps des soupes complètes pour le déjeuner. Plein de mélanges sont possibles et c’est vraiment sympa quand les températures sont en baisse.

Des haricots blancs préparés avec des confits de canard, un cassoulet simplifié

Régalez-vous avec les haricots coco à la tomate et saucisses au four de Cyril Lignac, associant saucisson à l'ail aux saucisses de Morteau ou aux chipolatas

Le dahl ou dal makhani est un plat traditionnel indien originaire de New Delhi. Le mot dal, dahl, daal ou encore dhal désigne la légumineuse qui a été utilisée pour réaliser ce plat. Il peut s’agir de lentilles, de haricots et même de pois cassés. Makhani quand à lui, veut dire « beurre ». Cela fait allusion à la texture crémeuse et velouté de ce plat sain et gourmand. Découvrez sans plus tarder notre recette de dahl de pois cassés, carottes, patates douces et lait de coco. Un délice!

Ce plat réalisé avec des haricots coco au lieu de lentilles est délicieux et parfumé.

Slata batata, une salade de pommes de terre souvent accompagnée de soupe l'hiver, mais en été il s'agit d'un plat unique. Elle peut être agrémentée de légumes de saison que l'on a à disposition, haricots verts, chou fleur ou carottes.

excellent plat complet

Une salade toute simple réalisée avec des haricots cuits maison ou des haricots en boite. Ceux que vous aurez cuits seront meilleurs que ceux que vous trouverez tout prêts et bien moins chers à qualité égale.