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Des saint-jacques juste snackées, avec un petit assemblage frais, piquant, acidulé, croquant, moelleux et citronné qui leur laisse toute la place.

La mariage des champignons forestiers, des noix de Saint-Jacques et de la crème est un régal. Pour un repas complet, vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati.

Pour une entrée de Noël, je vous propose de réaliser cette recette de noix de Saint-Jacques lutées aux cèpes, à la fois festive et gourmande !

De belles noix de saint-jacques au poireau et citron confit, une entrée festive, délicate et raffinée qui conviendra à toutes vos grandes occasions.

J’ai cuisiné ces noix de Saint-Jacques snackées sur lit de champignons à l’occasion du réveillon de Noël. Je me suis inspirée d’une recette parue sur le Monde, issue de Tiffany Depardieu, une ex-participante de l’émission Top Chef.

Je l’ai un peu précisée afin de vous aider à la réussir à tous les coups ! C’est une recette idéale pour un repas de fêtes, car elle associe des ingrédients nobles au goût raffiné. L’inspiration est clairement « nouvelle cuisine », faisant la part belle au produit, sans le masquer dans une quelconque sauce.

Voici un délicieux tartare, qu’on a vraiment adoré. Ce qui fait sa particularité c’est le vinaigre au fruit de la passion, qui apporte une touche d’acidité parfaite. Une association de saveur vraiment délicieuse, parfait pour vos repas de fêtes.

Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous avec ce tartare d'avocat et mangue au crabe et noix de Saint-Jacques, une entrée festive aussi facile que rapide à réaliser

Comme j'avais une bouteille de vin jaune entamée de ma précédente recette j'ai cherché avec quelle recette je pouvais combiner ce vin très particulier.

À la recherche d'une recette de butternut pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.