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Des quenelles "fait maison", un pur régal! Vous ne les achèterez plus jamais en boîte...

Le plaisir des papilles et des pupilles. Merci au chef Sébastien Bouillet pour la recette de ce bijou 💖💞💖 Crémeux caramel, pâtissière au caramel, chantilly vanillée , pâte sucrée, choux caramélisés fourrés à la chantilly

une version différente des profiteroles classiques avec de la glace à la crème de marron

Une bonne pâte feuilletée, de bons choux , le tout avec une bonne crème pâtissière légère et une super chantilly. Le paradis culinaire...

Envie de gratin de crozets aux choux de bruxelles et tofu mariné à la japonaise ? Découvrez cette recette de pâtes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un pain surprise tressé et bien garni à déguster entre autre à l'apéro....

Un Saint Honoré décliné avec une crème et une chantilly au praliné et un namelaka yuzu.

La pâte à chou est un grand classique de la cuisine française. Chouquettes, Paris-Brest, éclairs, religieuses, Saint-Honoré, etc., on retrouve ces fameux choux dans plein de pâtisseries (mais aussi dans certaines préparations salées, comme les pommes dauphines et les gougères) ! Pour que la pâte à choux n’ait plus de secrets pour vous, voici une recette en images avec de nombreux conseils pour les réussir. Vous pourrez ensuite décliner cette recette de base à l’infini, en ajoutant du cacao, de la poudre de noisette, des épices, des herbes aromatiques (comme dans cette version au saumon), du fromage, etc.

Recette savoureuse à base de framboises et citron vert