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Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Jus de viande

Sauf si vous le faites exprès !

Tablage au bain-marie.

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

L'accompagnement rêvé pour vos crêpes, gaufres et pancakes.

Un oeuf dur ni élastique ni caoutchouteux

Une marinade à typer selon la viande concernée.

Un grand classique, un peu oublié.

Plat cuisiné complet, familial, ou entre amis, la paella est un plat que l'on aime cuisiner l'été. Cette version est libertine par rapport à la tradition, d'inspiration nordique ; mais au combien savoureuse ! Cuisinée au fond de homard, parmesan, vin blanc, porto et voici le célèbre plat espagnol revisité et terriblement gourmand...

Une recette toute simple et savoureuse, qui en plus de vous régaler vous permettra d'utiliser les blancs d'oeufs que vous avez pris soin de congeler !

Un plat élégant, original et particulièrement savoureux La crème de maïs à la moutarde au Cassis a une saveur étonnante. Ce fût une vraie délicieuse découverte. L'accompagnement de champignons et d'asperges est un duo gagnant

Le côté acidulé des framboises et le sucré du chocolat blanc, donnent une texture très gourmande et fonde pour ces muffins.

Je vous propose aujourd’hui une côte de veau rôtie aux champignons et jus de viande. Compte tenu de la saveur du jus de cuisson, je ne peux que vous recommander d’accompagner ces côtes de porc de pâtes ou, encore mieux, d’une belle purée maison qui se nourrira du délicieux jus de cette viande.

Un plat mijoté très simple à réaliser et vraiment délicieux à partager !

Une recette d'abat savoureuse et peu onéreuse

Un plat simple et festif avec du poulet fermier et des cèpes frais