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Souvent , lorsque l'on évoque le filet mignon, c'est celui de porc qui vient à l'esprit et qui est régulièrement cuisiné. Pourtant, le filet mignon de veau, tendre, et rosé (il faudra bien respecter le temps de cuisson) est tout aussi excellent. Dans cette recette classique, j'associe le filet mignon de veau avec des marrons, des champignons de Paris et une sauce à base de Cognac et de crème. Excellent pâtes, riz, risotto, gratin dauphinois ou légumes sautés par exemple accompagneront la viande.

Une belle recette estivale de plancha moelleuse et parfumée

Une recette qui change bien gourmande

Une viande délicieusement parfumée par le cidre et qui et s'accorde parfaitement avec la mousseline de chou-fleur.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de betterave pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Un plat simple et savoureux et une jolie façon de cuisiner le filet mignon. Ne pas oublier le pain pour saucer !

Un apéritif gourmand pour les fêtes avec ce délicieux filet mignon de porc séché au piment d’Espelette. Il est encore temps

Un savoureux sauté de porc en cocotte aux influences espagnoles grâce au chorizo

Un petit plat de famille avec un filet mignon au four, entouré de légumes rôtis aux épices. Un plat facile, qui mettra tout le monde d'accord !