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Les joues sont des morceaux de choix. C’est vrai pour les joues de porc, les joues de boeuf, les joues de lotte … Du coup, si vous en voyez, achetez-en, c’est la garantie d’un bon plat avec une viande bien tendre une fois mijotée.

Un mijoté de saison

Pour changer des daubes au vin rouge, on se laisse tenter par ces joues de bœuf aux 4 épices, sauce barbecue et rhum, confites et fondantes comme on les aime tant !

Les températures ont été bien fraîches cette semaine, l'occasion de profiter à nouveau d'un bon plat mijoté qui réchauffe et qui réconforte. Aujourd'hui, je vous propose une version de ragoût à base de boeuf, bien parfumé aux épices : un plat succulent, avec une sauce généreuse et riche en goût. Les amateurs de plats en sauce apprécieront.

Une recette de viande de bœuf mijotée dans des épices et du vinaigre

Un plat très facile et super bon

Un plat d’hiver simple et réconfortant… Le jarret de bœuf à la tomate… Un jarret de bœuf …Des oignons…Des dés de tomate en boîte…Une " lichette " de vin blanc…Et le tour est joué !!!

Le bœuf bourguignon, grand frère de la carbonade flamande est un plat typique de … bourgogne bien évidemment !

Ces boulettes sont composées de 3 viande pour un goût très agréable et un moelleux parfait.