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Parce que la roquette se déguste aussi autrement qu'en salade ! A défaut de noix, les remplacer par des graines de tournesol. On peut aussi faire ces petits cakes avec une autre herbe aromatique, comme du persil par exemple.

Jolie omelette printanière.

À la recherche d'une recette d'asperges vertes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Navarin d'agneau printanier de Laurent Mariotte.

Exit les pois chiches, les lentilles vertes entrent en scène. Quelques carottes, des épices pour relever le tout. Et voilà un dip aux carottes et aux lentilles vertes ! Un futur classique des apéros relevés et parfumé au ras-el-hanout et à la harissa !

Ou pois chiches "Malvani Hara Chana massala". Une variété de pois chiches peu connue et délicieuse. On la trouve surtout en Inde, d'où ce petit curry avec un mélange d'épices incroyable !

Une recette toute simple de salade qui peut se préparer en avance et qui se sert généralement froide en entrée, accompagnement ou même en plat principal avec un bon pain.

La médiathèque de notre ville étant encore fermée, j'ai toujours les livres de cuisine que j'avais emprunté avant le confinement. Et, de temps en temps, je pioche dedans une recette pour nos repas de la semaine. Cette fois-ci, j'ai jeté mon dévolu sur une recette végétarienne à base de champignons et de pois chiches. Ils conseillent de les accompagner de semoule aux abricots secs et d'haricots verts. J'ai choisi de faire l'impasse sur les haricots et de les accompagner de semoule avec des raisins secs (j'avais mangé tous les abricots quelques jours avant 😁).