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Une version gastronomique de la recette de Moussaka. La moussaka est préparée en portions individuelles, dans des ramequins. On les démoule au moment de servir, et les tranches d’aubergines joliment disposées donnent une touche très élégante au plat.

Pour ceux qui trouve l'agneau trop fort comme viande. Pour ceux qui habituellement disent ne pas aimer les aubergines. Et enfin pour les gourmands voici une recette de moussaka au boeuf.

Moussaka revisitée au boeuf, idéal pour ceux qui n'aiment pas trop l'agneau et son gout plus prononcé. Recette assez simple et délicieuse.

Une recette de moussaka sans viande mais avec des lentilles corail.

Après la variante balkanique avec des pommes de terre, je vous propose la recette grecque à la sauce blanche.

une moussaka ou gratin d'aubergines facile à faire dans lequel j'ai ajouté des pommes de terre et présenté en format individuel

La version light, express mais néanmoins délicieuse de ce célèbre plat grec.

La cuisine libanaise regorge de plats végans super gourmands. Cette moussaka libanaise (maghmoor en arabe) se déguste aussi bien chaude que froide. Je la préfère froide avec du pain libanais. C’est un plat complet à base de pois chiches et d’aubergines dans une sauce tomatée qui demande un peu de préparation mais dont on se délecte. Le tahiné n’est pas indispensable dans la version originale mais je trouve que c’est encore meilleur avec.

Intéressé par la réalisation d'une recette de moussaka ? Suivez cette recette d'aubergines et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.