Recherche

J’avais envie d’une tarte à la pâte levée aux fruits. Un délice avec des nectarines et des pêches jaunes. Vous allez déguster une tarte savoureuse et moelleuse à souhait. elle fera un excellent goûter et s'il en reste un peu, elle sera encore excellente au petit déjeuner le lendemain

Selon la légende, la gaufre de Liège fut inventée en Belgique par le cuisinier du Prince de Liège, au XVIIIe siècle. Celui-ci ayant demandé une pâtisserie sur base de gros morceaux de sucre perlé, le cuisinier tenta la cuisson d’une pâtisserie type brioche dans un gaufrier avec du sucre perlé mélangé à la pâte. Le parfum de vanille dégagé lors de la cuisson ravit le Prince et cette recette de gaufre entra bien vite dans les traditions culinaires de la région de Liège pour ensuite envahir rapidement tout le royaume de Belgique.

Pască fără aluat. Pasca à la base est une tarte briochée joliment tressée garnie de fromage frais, plutôt sucrée et parfois salée, présente obligatoirement dans le menu de Pâques en Roumanie et Moldavie. Aujourd'hui je vous présente une version de Pasca sans pâte, une spécialité très répandue en Roumanie. C'est un gâteau sucré à base de fromage frais avec des raisins secs. Sa forme est ronde, mais mon moule rond à bords amovibles était pris par une autre préparation. J'ai donc utilisé un moule carré.

Ces briochettes sont parfaites pour commencer la journée en gourmandise!

Une délicieuse confiture de prunes reine claude jaune vert, bien sucrées et parfumées, je n'ai pas eu à ajouter d'arômes, juste les fruits et le sucre et je ne vous dis pas le délice que c'est. Une confiture tellement facile pour des petits déjeuners et goûters en hiver, gorgées de soleil, il ne faut surtout pas s'en priver , c'est un régal pur de les déguster sur un bout de pain ou de brioche, d'ailleurs je ne me retiens pas à en prendre à l'aller et au retour dans la cuisine !!!! La prune reine claude découverte par le botaniste Pierre Belon au milieu du XVIe siècle et fut baptisée reine claude en hommage à la femme du roi François 1er.

La brioche au tang zhong est une recette japonaise à base de tang zhong. Le tang zhon est un mélange japonais qui apporte beaucoup de moelleux à cette brioche. La mie est filante et la brioche est incroyablement moelleuse, peu grasse et peu sucrée. C’est idéal pour un petit déjeuner ou un goûter.

Découvrez avec recettedujour.net comment préparer brioche aux pralines facile Préparation: 15 mn Cuisson :30 mn Repos: 30 mn Ingrédients pour 6 personnes: 300 g de pralines roses 500 g de farine 300 g de beurre 6 oeufs 10 g de sel 50 g de sucre en poudre 1 cube de levure de boulanger (ou 3 sachets)

J'ai commencé la journée avec l'envie de faire cette jolie brioche vue sur le blog de Nanou. Il existe plusieurs recettes de brioches en versions sucrées ou salées avec pourquoi pas de la raclette de Savoie ou du reblochon pour un apéro entre copains...

La tarte au sucre est une spécialité du Nord de la France. C’est une pâte à brioche recouverte de sucre, elle est vraiment très simple et particulièrement gourmande. Elle ne nécessite pas de technique particulière à part le pétrissage et le sucre dessus apporte vraiment un peu de croquant et de fondant. A essayer d’urgence.