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Le bol renversé désigne un plat complet composé de riz, de légumes, de viande et d'un œuf au plat, le tout moulé dans un bol puis renversé dans une assiette. Une recette venue tout droit de l'Île Maurice, mais que l'on retrouve également à la Réunion. La recette a été légèrement "francisée" mais la particularité de sa présentation a été conservée.

Une crème caramel onctueuse à renverser délicatement dans l'assiette, avec un délicieux caramel doré et coulant qui nappe généreusement le dessert. Fraîche et fondante, cette douceur classique est idéale pour conclure un repas sur une note légère et sucrée.

Une belle assiette de pâtes au délicieux goût de truffes sans son coût avec la sauce tartufata.

Ce n'est pas parce qu'on arrive dans l'hiver qu'il faut manger tous les jours de la soupe et plus jamais de salade.

Un zeste d'orange un peu de ciboulette et vous aurez une magnifique assiette

Cuisson lente au four. J’adore les saveurs thaïlandaises et le pot au feu, alors… pourquoi ne pas réunir les deux ?! 😉 Voici une idée de recette de cuisine alcaline facile à réaliser que vous équilibrerez acido-basiquement dans l’assiette, en mettant les bonnes proportions entre viande et légumes.

Une entrée légère aux couleurs de noël

Un magret de canard en croute de pain d’épices, carottes glacées au miel, un plat qui peut surprendre par les saveurs mais une harmonie parfaite entre tous les éléments de l’assiette.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sans cuisson pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.