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Si vous aimez le citron, je pense que ce plat devrait vous plaire :-) J'ai fais frire les feuilles de sauge mais ce n'est pas indispensable, bien que c'est vite fait et leur côté croustillant est agréable ! J'ai choisi d'accompagner ce plat d'une bonne purée au beurre et à l'huile d'olive... des pâtes conviennent aussi ;-)

Il y avait longtemps que je n'avais plus fait de croques :-) Un bon moyen aussi d'utiliser les petites choses qui s'ennuient dans le frigo ;-) Avec quelques feuilles de salade, quelques tomates cerise, voilà un petit repas vite fait et délicieux !

Ne jetez plus les fanes des radis : tout au long de l’année, réalisez un délicieux velouté peu calorique et rempli en vitamines C et B9, en calcium, fer, magnésium et potassium. Les feuilles n’attendent pas : dès l’achat de votre botte de radis, préparez ce potage pour bénéficier de toutes leurs qualités. Vous présenterez ce velouté avec des tartines de pain grillé garnies de fromage frais et quelques rondelles de radis. Au moment du mixage, ajouter de la crème fraiche ou de soja pour le rendre plus gourmand.

Des feuilles de brick garnie de pommes caramélisée et le tout décoré de sucre glace et de cannelle.

Une version destructurée de la pastilla ! Subtilement parfumée au miel...

Une pastilla croquangfondang aux accents du sud-ouest !

Feuilles de curry. Un incontournable de la cuisine réunionnaise, le porc au massalé. Une recette aux saveurs délicates et épicées de la cuisine indo-créole.

Simple à réaliser, tellement goûteux et joli ! Ces mille-feuilles de pommes de terre peuvent accompagner tout aussi bien une viande rôtie, braisée qu'en sauce.

Ma version light et iodée du petit salé, avec du cabillaud enveloppé dans une feuille de chou pour apporter couleur et saveur à ce petit plat d’hiver réconfortant.