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C’est un plat de pâte facile et rapide à faire mais qui ne manque pas de saveurs ! C’est une recette que j’ai réalisé avec un pot de pesto à l’Ail des Ours qui me restait. L’ail des ours est de plus en plus à mode en mais c’est surtout pour sa saveur subtile. Or cette plante sauvage est excellente pour la santé (voir ici tous ses bienfaits santé) mais également sur la beauté (voir ici ses bienfaits beauté). L’ail des ours aiderait même à perdre du poids.

Des petits pots de crème au chocolat vite préparés et plein de gourmandise

Vous cherchez un dessert ultra-simple, léger, avec deux ingrédients pour régaler tout le monde ? Pour cette mousse à l'abricot, il vous faut juste six blancs d'œufs, que vous avez stockés au congélateur (n'oubliez pas, sinon, qu'ils se gardent aussi plusieurs jours au réfrigérateur), et un pot de confiture d'abricot, rien de plus facile.

Qui aime les salades sucrées salées ? Voilà une association surprenante qui dépayse, un régal sans fringale et végétarien , IG bas.

Très rapides à préparer, il faut seulement les faire un peu à l’avance pour laisser refroidir ces petits pots, qui feront un excellent goûter ou un dessert léger.

poulet rôti, accompagné de sa sauce épicée, grosses frites de patates jaunes et salade simple avec tomates, concombre et avocat est le service traditionnel de ce plat péruvien. Cette assiette, on la trouve à tous les coins de rue au Pérou. C’est un plat très populaire. On estime que le nombre de portions servies en 2010 (source eatperu.com) équivalait à 12 portions par habitant soit 371 millions de portions. Pour vous donner une idée de la popularité du met, en 2019 selon un sondage, ce plat était le préféré de 70% des répondants. J’ai préparé ce plats authentiques, avec les ingrédients originaux, incluant l'aji amarillo, l'aji panca et la huacatay que vous pouvez trouver congelée dans les épiceries spécialisées en produits latinos (vous pouvez la remplacer par une pâte en pot, 1 c à soupe sera alors suffisant). Sachez cependant qu’il y a plusieurs version de ce poulet, mais cette recette est la meilleure.

Voici une recette de salade simple à réaliser mais terriblement gourmande. C’est une recette que j’ai réalisé avec un pot de Pesto à l’Ail des Ours qui me restait. L’ail des ours est de plus en plus à mode en mais c’est surtout pour sa saveur subtile d’ail. Or cette plante sauvage est excellente pour la santé (voir ici tous ses bienfaits santé) mais également sur la beauté (voir ici ses bienfaits beauté). L’ail des ours aiderait même à perdre du poids. Mais vous pouvez très bien faire cette recette avec un pesto réalisé avec d’autres plantes sauvages ou ingrédients en fonction de la saison (Pesto aux endives, roquefort et noix, Pesto de plantes sauvages aux graines de courge, Pesto de plantain…), ou même un pesto plus classique avec du basilic.

Et voici des petites tartelettes sympa pour l’apéritif ou en entrée… C’est une recette que j’ai réalisé avec un pot de Pesto à l’Ail des Ours qui me restait. L’ail des ours est de plus en plus à mode en mais c’est surtout pour sa saveur subtile d’ail. Or cette plante sauvage est excellente pour la santé (voir ici tous ses bienfaits santé) mais également sur la beauté (voir ici ses bienfaits beauté). L’ail des ours aiderait même à perdre du poids. Mais vous pouvez très bien faire cette recette avec un pesto réalisé avec d’autres plantes sauvages ou ingrédients en fonction de la saison (Pesto aux endives, roquefort et noix, Pesto de plantes sauvages aux graines de courge, Pesto de plantain…), ou même un pesto plus classique avec du basilic.

Aujourd'hui, je vous partage une chouette petite recette de sucre parfumé à la menthe... Ce sucre dégage une incroyable fraîcheur mentholée lorsqu'on ouvre le pot. Il peut être utilisé pour aromatiser des yaourts, des crèmes, le thé, des gâteaux ...