Recherche

Une spécialité catalane

Cette escalope de veau est une délicieuse spécialité régionale

On se régale avec cette spécialité de Catalogne et de Cerdagne bien rustique : le trinxat de chou et pommes de terre au boudin noir

Une délicieuse spécialité italienne pour apporter du soleil dans nos assiettes

Ce gâteau santé est une spécialité d'Alsace

Cette truite farcie est une belle spécialité iranienne.

Tarte au sucre spécialité de la cité médiévale de Pérouges. Galette de Pérouges facile à faire

Avec cette recette, je me revois dans le quartier Little Italy, lors de notre voyage aux states. Importée par les Italiens lors de leur arrivée aux USA, cette spécialité Italo-Américaine est servie à Little Italy depuis 1940. C'est un mélange de plusieurs spécialités italienne : les escalopes de veau à la milanaise (ici remplacé par du poulet) et du parmigiana melanzane (spécialités sicilienne ou calabraise) qui consiste à superposer des couches d'aubergines frites garnies de ragoût.

Recette beignet fleur de courgette. Une spécialité de Provence et d'Italie à servir à vos convives en entrée, en apéro ou en accompagnement