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Avec le froid qui arrive, c’est le plat de saison.

ous trouverez tout l’hiver des choux de Bruxelles sur les étals

C’est vraiment le type de plat parfait pour un soir.

Pour un repas plus léger, j’ai accompagné ces joues de radis noir mais vous pouvez proposer une purée de pommes de terre, des frites de céleri, bref ce qui vous fait envie. Vous pouvez aussi rester sur l’idée des radis qui sont détoxifiants et qu’on mange trop peu en hiver.

Les fromages accompagnent souvent à merveille le chou fleur. Ici, je vous propose du bleu et de l’emmental.

Vous pouvez changer les épices, l’huile et les graines en fonction de vos goûts.

Je kiffe le couscous, plus que la tajine... J'en avais trop envie...donc j'en ai fais un avec des légumes de saison...

Envie de changer un peu des accompagnements traditionnels? Pourquoi ne pas faire des roses de pommes de terre ? C'est simple et ultra simple !

Slata batata, une salade de pommes de terre souvent accompagnée de soupe l'hiver, mais en été il s'agit d'un plat unique. Elle peut être agrémentée de légumes de saison que l'on a à disposition, haricots verts, chou fleur ou carottes.