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L'idée de base lorsque j'ai commencé à préparer cette recette était une tarte aux oignons toute simple. Puis, je me suis dit que de la ricotta se serait pas pire avec des oignons caramélisés au balsamique. Je ne sais pas trop comment les figues sont apparues dans mon esprit mais c'est un match parfait! Hors saison, utilise des figues séchées et en été utilise des figues fraîches (ce n'en sera que meilleur).

Généralement les cuisses de poulet rôties, ça plait toujours. Ici avec les oignons et le vin blanc et vinaigre balsamique les parfument très bien.

Une délicieuse tarte aux saveurs équilibrées

Voilà des petits oeufs mimosa en forme de poussins qui plairont à toute la famille ! À déguster avec une salade agrémentée d'asperges vertes, de copeaux de parmesan et d'une vinaigrette au balsamique.

Un mélange sucré salé sur une tranche de pain

Le magret de canard, j’adore cela ! Et j’en profite très souvent pour en faire quand on se fait une soirée en amoureux avec mon valentin… Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un vinaigre Tomate/Poivron au piment d’Espelette de l’artisan Popol mais vous pouvez très bien le remplacer par un bon vinaigre balsamique ou un vinaigre de fruits…

Voici une recette aux petits oignons ! Une recette toute simple et originale qui peut se déguster en version chaude ou froide. Nos oignons grelots confits dans un mélange de sucre et de vinaigre balsamique accompagneront parfaitement viandes et volailles rôties mais seront aussi très appréciés comme condiment en accompagnement de charcuterie, de foie gras, de fromage ou tout simplement pour un apéritif original.

Ces carottes rôties ail et persil sont tendres et juteuses à la fois ! Une façon originale et délicieuse de cuisiner les carottes !

Vous cherchez une recette d'aiguillettes de canard à l'orange, balsamique et courge rôtie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?