Recherche

La variante exotique du fameux lemon curd, une recette facile qui apporte une touche d’exotisme sans beaucoup d’effort. Vous pourrez par exemple fourrer un gâteau au yaourt avec. Evidemment, votre curd sera encore plus savoureux si vous le réalisez avec des fruits de la passion et non avec un jus de fruits en bouteille.

Ce gâteau moelleux et léger aux prunes jaunes est délicieux. C’est une recette avec de l’huile, sans beurre. Très facile et rapide. Peut se faire avec toutes les variétés de prunes (jaunes, rouges, noires, quetsches, mirabelles, …), et même avec d’autres fruits comme les abricots, les pêches, les pommes, etc. Servir accompagné d’une bonne tasse de café ou de thé.

Ce gâteau hollandais au beurre est une sorte de galette assez fine et croustillante qui sent bon le beurre. Un gâteau facile et rapide à réaliser qui rappelle fort bien le gâteau breton, à base de farine, beurre, sucre et oeuf parfumé à la vanille de Madagascar.

Un gâteau salé dont la pâte laisse tellement la part belle aux poireaux, qu'elle en devient presque... invisible !

Je vous propose de finir sur une note pleine de fraîcheur et de douceur avec un dessert de Nigella Lawson, extrait de sa dernière émission Nigellissima : un gâteau glacé parfumé au San Marzano, une liqueur italienne à base de plantes. Pour moi, ça a été sans liqueur et c’est délicieux. Un dessert de circonstance : festif, rapide, facile et délicieux.

Facile à travailler, idéale pour décorer gâteaux et cupcakes, la pâte à sucre est de plus en plus répandue en pâtisserie. Je vous propose ici deux recettes pour la préparer vous-mêmes, ainsi qu’une pâte à sucre toute faite testée et approuvée.

Une première pour moi que je renouvellerai volontier. C’est plus une technique d’assemblage qu’une recette et sincèrement si on est un peu organisé on arrivera à la reproduire facilement alors achetez une poupée et faites un gâteau avec !

Ames sensibles s'abstenir : dans cet article on va exceptionnellement parler de faux cannelés transformés en babas bouchons, de cakepops, de whoopies, de cafés gourmands et de gâteau au chocolat facile et rapide.

Un gâteau plus simple que celui-ci? Ça n’existe pas! Pas de tasse à mesurer requise, ni de balance. C’est le petit pot de yogourt qui nous sert de mesurette ! Pas de technique spéciale, que des ingrédients de base qu’on mélange dans un unique bol, puis hop, au four ! C’est la recette parfaite de petit gâteau improvisé.