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Alcoolisé. Un classique à déguster maintenant car c'est la saison des fraises (à consommer avec modération).

Une recette classique traditionnelle française de brioche avec des raisins secs macérés au rhum et aromatisée à la fleur d'oranger. Bien entendu, il s'agit juste d'une façon de faire cette brioche, plus tard je vous mettrais d'autres façon de la préparer car c'est le genre de brioche qui a toujours beaucoup de succès, chez nous on l'adore.

Un grand classique , délicieusement parfumé avec le thym et le romarin frais , super facile et bon marché , un petit repas végétarien ou un super accompagnement pour le rôti du dimanche

Une version allégée du classique cheesecake sans cuisson , avec de la ricotta à la place du creamcheese , facile et rapide à faire , moins de 15 minutes en cuisine

L'alliance du fruit de la passion et des fraises est délicieuse. Découvrez la avec cette version qui change de la tarte aux fraises classique

Un accompagnement qui sort du classique écrasé de pommes de terre et qui en plus donnera un jolie touche orangée dans vos assiettes. Très simple, j'ai rajouté du basilic et des oignons revenus à l'huile d'olive pour la petite touche finale.

Aujourd’hui dimanche monsieur rentrait de garde et sœurette prépare le concours de première année de médecine. Je me suis donc mise en cuisine pour leur préparer un dessert réconfortant, gourmand et frais : des tartelettes sans gluten / lactose aux fruits rouges et au citron sur une base de biscuit façon sablé breton ! Par la même occasion j’ai réalisé que je ne faisais que (trop) rarement des tartes. A réparer donc parce que à la maison tout le monde adore les tartes aux fruits et puis je trouve que c’est un dessert léger, frais pour l’été [ Bon ok, aujourd’hui chez nous il neige, mais je garde espoir ! ] Bien sur si vous n’êtes pas intolérant au lactose vous pouvez opter pour une chantilly classique (attention pas avec de la crème allégée, elle ne montera pas !) et remplacer la margarine par du beurre. Si vous n’êtes pas intolérant au gluten les farines « sans » se remplacent (ici comme dans toutes mes recettes) par de la farine de blé classique et la poudre à lever par de la levure chimique !

Un coulant au chocolat blanc pour changer des classiques avec une touche très acidulée

Marre du camembert classique ? Aujourd'hui, je vous propose une alternative un peu "exotique" : farci aux noix et arrosé de sirop d’érable...Très sympa et facile à réaliser !