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Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise

Quand l'ail se fait très doux avec l'agneau !

Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !

Appelés aussi oeufs en meurette

Beignets de pâte à choux cuite en friture.

Oeuf poché dressé dans une pomme de terre cuite au four et garnie de purée et d'épinards à la crème, nappé de sauce Mornay et gratiné.

Le beurre d'ail se plaira sur une viande grillée, avec des escargot ou sur de simple croûtons passés au four.

Réussir un oeuf poché simplement en maîtrisant la technique.

Vous pourrez servir ces délicieuses pommes de terre tapées avec la crème en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.

A la maison, la farine de sarrasin sert essentiellement à faire des galettes complètes. J’ai même essayé en sucré et le goût du sarrasin se marie très très bien avec du chocolat et des rondelles de banane ou de la crème de marron. Ici en salé j'ai opté pour du maquereau fumé, des petites pommes de terre cuites au four façon potatoes et de la verdure. Cette recette est facile à réaliser et idéal pour un brunch ou un déjeuner léger.

La tentation de Jansson est un plat très aimé des suédois, le genre de plat réconfortant et très savoureux qui sé déguste lors des moments de fête, accompagné par exemple d'un verre ou deux d'aquavit !

Cette recette de filet de poisson au four est tellement simple que l'on ne peut même pas l'appeler une recette. A préparer avec du saumon ou tout autre poisson de votre choix.

Des baked potatoes toutes chaudes accompagnées d'une crème aux herbes super crémeuse !

Varie les plaisirs de la viande avec cette recette de croquettes de viande (utilises s'il y a lieu les restes), cuisinées avec des zestes de citron. Les boulettes de viande (sans gluten), sont cuites, puis mises à mijoter dans une sauce tendresse composée de tomates, de crème et basilic. Sers avec des pâtes, des gnocchis et ou un mélange de frites de pommes de terre, citrouille et panais (au four, moins grasses).

Une recette de pommes de terre au four un peu épicée qui change un peu des classiques pommes de terre à la crème, potatoes ou autres pommes de terre au four certes très bonnes mais fades à côté. Néanmoins, il faut les réserver aux adultes car elles ne sont pas forcément adaptées aux enfants plus jeunes qui n'ont pas l'habitude d'autant d'épices.

Filet de saumon au four, petite sauce vin blanc et crème et un mélange de légumes frais.

Un poulet crémeux facile à préparer et ne nécessitant pas de crème car le Marsala crée une sauce parfaite et savoureuse. Je le sers avec des champignons et des pommes de terre au four.