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Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

La crème des bavarois et des charlottes.

Une superbe gelée de fruits rouges.

Ce gâteau se compose d'une dacquoise à l'amande recouverte d'une couche croustillante chocolat blanc/amande, d'une bavaroise vanille dans laquelle se cache des framboises.

Si ce dessert n'est pas dégusté immédiatement, laissez le reposer au congélateur et sortez le 10-20 minutes avant de servir afin que la mousse framboise ne soit pas congelée.

Trois saveurs fraîches pour ce bavarois version charlotte.

Un entremet savoureux.

Je propose un bavarois chocolat framboise, composé d'un biscuit chocolat, d'une mousse et d'une ganache chocolat framboise et d'un miroir chocolat noir.

Un dessert chocolaté et fruité, simple et rapide à préparez.

Un simple bavarois, rapide à réaliser, à base d'agar-agar pour la légèreté !

Ce bavarois a été apprécié, car très frais et léger. J'avoue que le tapis décor fleur a fait son effet. Ce n'est pas sorcier, il faut juste un peu de patience pour le faire prendre, après vous avez que trois étapes pour réaliser cet entremets.

Un petit entremet coeur très frais composé d'un bavarois au yaourt, d'un insert aux framboises, le tout sur une dacquoise aux amandes : le dessert parfait pour votre Valentin.e !