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Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.

Une glace très onctueuse à base de crème anglaise, de praliné et de brisures de cookie.

Bûche de Noël glacée.

Glace aux oeufs

Crème anglaise collée à la gélatine

Une recette originale de pommes aux four à la pistache et au crumble Servir tiède tel quel ou accompagner d'une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands.

La recette du nougat glacé, généreusement décoré de framboises. Parfait pour les jours de forte chaleur, le nougat glacé a le très grand avantage de ne pas nécessiter de sorbetière ou tout autre appareil que l'on utilise généralement pour réaliser une glace ou un sorbet.

Découvrez la recette authentique des cannoli siciliens, celle de ma grand-mère !

« Affogato » veut tout simplement dire « noyé » en italien. C’est un dessert incontournable en Italie l’été, très simple à préparer. Mais pour être bien exécuté, il nécessite deux ingrédients de qualité : un bon café italien et une glace artisanale.

Les parfums qui s’accordent le mieux avec le café sont la glace à la vanille, à la crème ou la stracciatella (crème glacée avec pépites de chocolat). Vous pouvez éventuellement aussi opter pour une glace à la pistache ou à la noisette.

Une crème glacée indienne à la pistache, au curcuma et à la cardamome.

La bûche glacée... Ce n'est pas qu'à noël ! C'est pour le BAC 10

Pour changer du clafoutis aux fraises, essayez ce sympathique clafoutis aux fraises, citron vert et pistaches

Une crème glacée garnie de fruits secs et de fruits confits sur un socle de pain de Gênes parfumé au Cointreau.

Parce qu’il ne faut jamais oublier son âme d’enfant, voilà au même titre que le pain d'épices et les gingerbreads, une petite recette que j’aime bien réaliser chaque année.

Généralement servie avec une crème anglaise, elle fait le bonheur autour de la table par son petit côté festif et ludique. Une forêt qui va enchanter vos invités !