1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumes racines>
  4. Cuisine économique>
  5. Herbes aromatiques>
  6. Aromates>
  7. Cuisine scandinave>
  8. Épices>
  9. Régime
Soupe de légumes et saucisses vegan

Soupe de légumes et saucisses vegan

Préparation : 20' Cuisson : 40' 4 personnes

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cuisine finlandaise. Un potage cuisiné aux carottes et rutabaga, épicé au curry, garni de fromage et de saucisses vegan, tendrement parfumé aux fines herbes. Voici une soupe qui vient réconforter du froid et satisfaire les plus gourmands. Un plat chaud idéal pour se remettre des excès de tables.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Par ici la bonne soupe !
Par ici la bonne soupe !

Un repas complet à déguster avec un bon pain frais.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

couteau Santoku Kasumi

Voir aussi

Carottes tournées
video
Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Légumes glacés
technique
Légumes glacés

Carottes et navets glacés pour décors d'assiettes.

Fond de poêlage
technique
Fond de poêlage

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

Potage julienne Darblay
technique
Potage julienne Darblay

Potage à base de purée de légumes

Velouté Dubarry
technique
Velouté Dubarry

Velouté à base de chou-fleur.

Jardinière de légumes : la préparation des légumes
technique
Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

Mêlez-vous de vos oignons !
recettes
Mêlez-vous de vos oignons !

Des recettes pour profiter de cet aliment aux multiples vertus.

Tiens, du seitan !
recettes
Tiens, du seitan !

À vous les blanquettes et burgers végétaux !

La suite après cette publicité