Chavroux et oignons : toutes nos recettes

Name: Des recettes onctueuses et savoureuses au Chavroux
Total time: 30 min
Cuisine: Chavroux

Chavroux est une marque commerciale de fromage pasteurisé industriel. Photo par openfoodfacts-contributors

Fabriqué en Charente, Chavroux est une marque commerciale de fromage au lait de chèvre pasteurisé appartenant au groupe fromager industriel Savencia Fromage & Dairy. Il est proposé en vente sous forme de pyramide ou de bûche.

Le fromage Chavroux se déguste de multiples façons. Sa texture fondante et crémeuse fait des merveilles sur une tranche de pain grillée mais aussi dans une soupe ou un cheesecake salé.

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Une recette idéale pour commencer un repas tout en fraîcheur ou en plat léger quand il fait chaud. Pour la réaliser je vous met les deux méthodes en version cuisine crue (uniquement si vous avez un blender puissant) ou classique avec les légumes cuits refroidis. Un seul point commun, l’utilisation de la crème fraîche de chèvre Chavroux qui vient rehausser tout en finesse le côté gourmand de cette soupe froide, un régal !