Name: Recettes de Marmite
Total time: 30 min
Cuisine: Marmite

Dernières recettes de Marmite et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Marmite et d'oignons qui changent !

Chair à saucisse et purée de pommes de terre au cheddar

Clementine

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvée dans le magazine anglais Delicious pour préparer ce plat de chair à saucisse, marmite, champignons, couvert d'une belle couche de purée de pommes de terre au Cheddar. La viande est très savoureuse grâce au confit d'oignons. J'ai utilisé le bocal d'oignons rouges de Tropea caramélisés que j'avais acheté lors de mon dernier séjour à Tropea.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

Voir aussi

Blondir

Ciseler

Clouter

Emincer

Etuver

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Piquer

Rouelle

Suer

Oignon

Aux petits oignons !

D'autres recettes avec aussi...

bisque de homard bouillon céleri-rave chair à saucisse champignons cheddar chou kale choux crème cuisine anglaise cuisine végétarienne filets de poisson fromage gratin jambon moutarde oignons plat unique poireau poisson pomme de terre roquefort vin

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.