Canard et ossau-iraty : toutes nos recettes

Le canard est une volaille à chair brune.

Le canard est à l'honneur pendant les fêtes et pas seulement pour le foie gras. Les filets appelés aussi magrets lorsque le canard a été engraissé pour son foie et les cuisses qui sont généralement confites sont aussi des mets de choix.

Cuisses et magrets nécessitent cependant des cuissons bien différentes et c'est pourquoi le canard est rarement cuisiné entier, exception faite du canard à l'orange.

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Le canard, une option gourmande et originale pour réinventer le repas de Noël

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

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Toutes les recettes de canard et Ossau-iraty des Gourmets

Des idées de recettes de canard et Ossau-iraty pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Potatoesburger au magret de canard

BouffePorn

La décadence du choc lipidique avec ce burger ou plutot ce potatoesburger au magret de canard et fromage Ossau-Iraty ! Une explosion de saveurs qui vous fera totalement oublier les burgers mangés jusqu'à aujourd'hui !

Plancha tournedos de magret de canard et piquillos farci de risotto à l'Ossau Iraty

kaderick

À la recherche d'une recette d'Ossau-iraty pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.