Les dernières recettes d'aubergines- Page 28

Une tortilla agrémentée à la provençale pour se régaler

Envie des meilleures aubergines farcies au fromage que vous n'aurez jamais goûtées ? Découvrez cette recette d'aubergines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aujourd'hui je vous propose des mini pizzas d'aubergines. A consommer chaudes, elles peuvent être proposées en apéritif ou pour un plat végétarien, à côté d'une garniture (des pommes de terre vapeur, des pâtes, du riz, etc.). Elles sont très faciles à préparer, à la portée de tout le monde. Vous pouvez même impliquer les enfants, qui seront ravis de vous aider. Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose une recette simple et facile, pour profiter des aubergines. La cuisson se fait au four - c'est pratique et le résultat est plus léger, car cela nécessite moins d'huile. Ces aubergines sont parfaites en accompagnement des grillades, d'une viande ou d'un poisson, mais aussi en salade, à côté d'autres légumes. Elles peuvent être consommées chaudes ou froides, c'est tout aussi bon.

Des pâtes aux aubergines comme en Sicile !

Une recette qui change des aubergines farcies traditionnelles.

Une recette mythique pour l'apéro! C'est facile à faire et c'est vraiment délicieux!

une sauce délicieuse à l'aubergine qui est venue napper les pâtes

Un gratin d'aubergine végétarien pour se régaler avec les égumes du soleil

En cette période estivale, le jardin nous gâte en abondance avec ses beaux légumes gorgés de soleil. Les aubergines rivalisent avec les poivrons, les tomates et les courgettes ! sans oublier les aromates tels que le basilic, le thym, le romarin, l'origan, qui embaument le jardin et qui sentent si bon l'été... Et bien je prends tout ce petite monde et j'en confectionne une bonne ratatouille à ma façon (ce n'est certainement pas la ratatouille provençale faite dans les règles de l'art, mais moi je l'aime ainsi...). Je l'accompagne d'un peu de riz nature et d'une grillade ou d'une omelette, ce qui constitue un bon petit repas bien sain. Et le surplus va bien sûr au congélateur, pour notre plus grand plaisir en hiver...

aubergines façon pizza

Un curry d'aubergine très savoureux

Une délicieuse recette qui vous transportera au Gabon

Recette traditionnelle du sud de l’Italie est une façon de cuisiner les aubergines. En alternant les couches d’aubergines, de parmesan et de tomates, on obtient un plat végétarien, irrésistiblement succulent, tout aussi délicieux avec une belle pièce de viande grillée ou un poisson rôti- dixit Jamie Oliver

Une recette d'aubergines, facile à préparer. Fraîche et savoureuse.