Baklava et pâtisserie orientale : toutes nos recettes

Name: Croustillez de plaisir avec ces savoureuses recettes de baklavas
Total time: 30 min
Cuisine: baklava

Le baklava est un dessert long à réaliser car constitué de fines feuilles de pâte beurrées ou huilées. Photo par Isabelle Hurbain-Palatin

Les origines du baklava sont assez méconnues mais ce que l'on sait c'est que ce dessert traditionnel est très répandu dans l’ancien Empire byzantin, la Perse et l’ancien Empire ottoman. On le retrouve ainsi en Grèce, en Turquie, en Albanie, Chypre, Croatie, Roumanie, Bulgarie, Egypte ou encore Liban. Autant vous dire que chaque pays s'en attribue la paternité.

Le baklava est un feuilleté à base de fruits secs et de sirop de miel assez long à réaliser. Il en existe de nombreuses variantes selon les pays. Il peut se manger aussi bien chaud que froid.

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Baklava et pâtisserie orientale : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un délicieux festival de douceurs orientales

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Toutes les recettes de baklava et pâtisserie orientale des Gourmets

Des idées de recettes de baklava et pâtisserie orientale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baklava rolls pistache

Jawahir

De délicieux baklava ou baklawa rolls aux pistaches, au miel et à la fleur d'oranger.

Baklawa Rolls

Mes inspirations culinaires

Je vous propose une savoureuse pâtisserie turque qu'on prépare souvent durant le mois de ramadan, fourrée de fruits secs et arrosée de miel, généralement servie accompagnée d'un bon thé à la menthe.

Baklawa turque aux noix à la pâte filo pour débutants

Zika

Baklawa turque express aux noix à ma façon pour débutants. Une délicieuse gourmandise des plus faciles à réaliser, parfaite pour les fêtes, un dessert ou un goûter et avec de la pâte phyllo elle est franchement à portée de tous. La farce ne contient pas de sucre, le sirop est plus que suffisant.

Baklawa

Cuisine Culinaire

Une recette de baklava, ou baklawa, aux noix. Cette pâtisserie orientale feuilletée est facile à préparer. Elle est délicieuse en dessert, au goûter ou pour accompagner le thé de l'après midi.

Baklava Muffin

gourmandiseassia

Une création et une revisite de baklawa en muffin pour changer un peu

Baklawa Rolls aux Amandes

gourmandiseassia

Baklava ou baklawa est une pâtisserie orientale d'origine ottomane ou turque .

Jardin fleuri

auxdelicesdupalais

Ne passez pas à côté de cette recette d'amandes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Baklavas libanais aux noix très faciles

Mimm

Intéressé par la réalisation d'une recette de baklavas libanais aux noix très faciles ? Suivez cette recette de cuisine libanaise et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Baklava noix et amandes

sharing cuisine

Envie de goûter à la recette de baklava noix et amandes ? Cette recette de noix est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Baklava aux noix

Jawahir

de délicieux petit four orientaux, au doux parfum de miel, fleur d'oranger et noix.

Baklava froissée aux noix.

Nadji

Intéressé par la réalisation d'une recette de baklava froissée aux noix. ? Suivez cette recette de ramadan et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Baklawa ou Chamia syrienne

Nadji

La baklawa, pâte feuilletée aérienne, existe généralement sous forme de losange. Pâtisserie orientale par excellence, fourrée aux fruits secs (noix, amandes, pistaches, noix de cajou…), parfumée à l’eau de rose, elle explose en bouche. Voici la version syrienne mais on la retrouve dans tout le Moyen-Orient.

Découpage de la "Baklawa" avec emporte pièce

sabrina baroun

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'amandes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.