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Bazlama et brioche : toutes nos recettes

Pain turc bazlama tradtionnel
Le bazlama est un pain turc réalisé avec un yaourt. Photo par sriba3
Très populaire en Turquie, le bazlama est un pain moelleux, léger et aéré que l'on fait cuire à la poêle. Très apprécié en particulier durant le mois sacré de ramadan, il est facile et rapide à réaliser.

Le bazlama peut être dégusté aussi bien nature en accompagnement de salades, soupes et plats en sauce, que garni de viandes et de légumes.

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Bazlama
Bazlama
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais

De la boulange pour le mois de Ramadan après les Gozleme voici une autre recette de la cuisine turque, un délicieux pain moelleux aérien et léger.

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