À Noël, les recettes de biscuits ne peuvent pas manquer – Page 10

Avec cette recette, j'ai réussi à préparer de jolis biscuits avec ma presse, pourtant bas de gamme! En avant les sablés!
(lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

Des Sablés Petits Sapins Chocolat, des bredele à rajouter à ma liste déjà présente sur mon blog. Chaque année j’adore faire de nouveaux biscuits. Ces petits sapins au chocolat agrémentés de confiture de framboise sont délicieux, de quoi régaler petits et grands.

Biscuits , petits bonhommes de noël aux amandes et à la vanille.
Ces gâteaux ou biscuits sablés petits bonhommes je les ai réalisé pour ma petite Iza en souvenir de ma maman et de mon enfance et en même temps je participe aux fêtes de mes amis blogueuses et blogueurs comme ils ont toujours participé à nos fêtes par amitié dans notre monde de la blogosphère, sans entrer dans le pourquoi et comment, ceci a bel et bien fait partie de notre vie et de nos souvenirs.

Des petits gâteaux de Noël constitués d'une fine pâte un peu sableuse sur laquelle est déposée une couche gourmande de noisettes moulues et hachées et se terminent par des coins très chocolatés. Ils sont très addictifs !

La couronne de Noël en biscuits sablés, c'est l'une de ces réalisations qui sentent bon les fêtes avant même de sortir du four. Délicatement parfumés à la vanille et au zeste de citron, ces sablés fondants et bien dorés s'assemblent en une couronne aussi belle à regarder qu'à déguster. C'est le projet gourmand idéal à partager en famille, que ce soit pour décorer la table du réveillon ou pour offrir en cadeau fait maison avec tout l'amour du monde.

Pour aller plus loin, n'hésitez pas à jouer sur les épices en ajoutant une pointe de cannelle ou de cardamome à la pâte pour une touche encore plus festive. Le glaçage royal au blanc d'œuf et au citron apporte une finition nacréedu plus bel effet, mais vous pouvez aussi le colorer avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge ou vert pour habiller votre couronne aux couleurs de Noël. Ces biscuits se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte en métal à l'abri de l'humidité, ce qui en fait une excellente préparation à anticiper sans stress quelques jours avant les fêtes.

Les bredele sont ces petits biscuits alsaciens qui envahissent les boîtes en fer et les marchés de Noël avec leur odeur de vanille et de beurre frais. Ces étoiles bicolores jouent la carte de l'élégance avec leur double pâte, l'une dorée à la vanille, l'autre brune au cacao, pour un effet graphique aussi beau à regarder qu'agréable à croquer. Simples dans leurs ingrédients, généreux dans leur parfum, ils sont parfaits à préparer en famille dès le début du mois de décembre.

Ce qui est formidable avec ces biscuits, c'est qu'on peut décliner les formes à l'infini selon ses emporte-pièces : sapins, cloches, bonhommes de neige, la boîte de Noël se remplit vite et avec style. Pour une touche encore plus festive, un léger glaçage royal blanc ou un filet de chocolat fondu sur le dessus fait merveille. Bien conservés dans une boîte hermétique à l'abri de la chaleur, ils se gardent facilement deux à trois semaines, ce qui en fait de jolis cadeaux gourmands à glisser dans un sachet kraft pour les offrir avec fierté.

À l'approche des fêtes, les biscuits sablés de Noël s'imposent comme un incontournable des tables et des cuisines en effervescence. Leur pâte délicatement parfumée à la cannelle, enrichie de poudre d'amande et d'une pincée de fleur de sel, leur confère ce caractère à la fois fondant et gourmand qui fait craquer petits et grands. Découpés en étoiles, sapins ou rennes et parés de leur glaçage coloré, ils sont autant un plaisir à réaliser qu'à offrir ou à croquer.

Ce qui fait tout le charme de ces sablés, c'est la liberté qu'ils laissent à la créativité : le glaçage au blanc d'œuf se teinte à l'infini et les petites billes de sucre se posent comme autant de décorations de fête. Vous pouvez glisser une pointe de gingembre ou de cardamome dans la pâte pour varier les arômes, ou remplacer la cannelle par un mélange d'épices à pain d'épices pour une version encore plus festive. Bien conservés dans une boîte en métal, ils restent croquants plusieurs jours et s'offrent volontiers enveloppés dans du papier kraft pour de jolis cadeaux gourmands faits maison.

Noël sans petits biscuit ne serait pas Noël...

Il fait froid et les flocons de neige tombent doucement, ça y est, l’esprit de Noël est là ! C’est la tradition au moment de Noël de confectionner de délicieux petits biscuits alsaciens qui embaument la maison.

Pas de fêtes de fin d'année sans les fameux petits bonhommes que l'on aime offrir à nos proches et déguster au coin du feu. Délicieusement parfumés à l'orange, ils seront vite engloutis pas les plus gourmands !

Voici une recette de sablés toute simple où il n'est même pas besoin de laisser reposer la pâte. Je l'ai aromatisée avec de l'eau de fleur d'oranger. Ici, j'ai utilisé des emporte-pièces de noël mais ils peuvent être réalisés tout l'année avec des dessins différents !

Cette pâtisserie est une spécialité andalouse et se consomme surtout pour les fêtes de fin d'année. Manteca signifie graisse et la recette originale est faite à base de graisse de porc ou de saindoux. On peut les parfumer à la cannelle, zestes de citron, chocolat, noix de coco etc... Pour ma part, je préfère la recette à base d'huile et parfumée à la cannelle.

Ces biscuits de Noël au pain d'épices décorés au glaçage royal sont un cadeau parfait pour les fêtes de fin d'année ! Parfaitement épicés au pain d'épices avec une texture moelleuse et croquante à la fois. C'est définitivement ma recette favorite à mettre tout en haut de la liste des biscuits pour les fêtes.

Toujours adepte des recettes simples et rapides, j'aime faire des petits biscuits quelques jours avant les fêtes. Question de tradition familiale. J'avais réaliser ces petites lunes aux amandes l'an dernier mais cette fois-ici j'ai suivi la recette du Chef Pâtissier de renom, Christophe Felder.

La recette des étoiles à la cannelle, appelés également zimtsterne, ou l'un de mes bredeles favoris. Très faciles et rapides à faire, ils feront le bonheur des gourmands de passage chez vous ! Et pourquoi pas justement en glisser dans vos cadeaux gourmands cette année ?

Les biscuits de Noël font leur grand retour ! Si vous aimez les bredeles traditionnels, vous devriez apprécier ces délicieux cookies de Noël aux fruits confits. Rien de bien compliqué : c’est une simple pâte à cookies garnie d’oranges et de cerises confites. Et voilà !

Régalez-vous avec cette recette de petits sablés aux 4 épices préparer rapidement en 5 minutes grâce au thermomix. Ils ne font pas envie ?

Je vous propose des sablés à la noix de coco glacés au chocolat noir, un pur délice que j’ai créé cette année. Je suis partie sur une base de pâte à sablés dont j’ai modifié les ingrédients : ajout de levure chimique, réduction du sucre, ajout de noix de coco et pour la finition : glaçage au chocolat noir et noix de coco râpée.

Pour les fêtes, nombreuses sont les personnes qui réalisent des petits biscuits bredele pour la fête de Noël. J'ai réalisé ceux-ci, des petits sablés en forme de bonhomme et garnis d'une très bonne confiture associant la pomme et les airelles.

Des petits biscuits de Noël absolument délicieux dégustés idéalement en automne ou en hiver. Ils sont très faciles et sont à base de noisettes et café. Pour plus de gourmandise, les extrémités des biscuits sont trempées dans du chocolat fondu. Une recette à base de jaune d'oeuf seulement. Une fois que le chocolat est sec, ils se conservent très bien dans une boite en fer un endroit sec.