Blé et risotto : toutes nos recettes

Name: Nos idées de recettes pour intégrer le blé en cuisine
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: blé

Le blé tendre, ou froment, est une matière première de base pour la fabrication du pain. Photo par Charles clayton

Avec le maïs et le riz, le blé fait partie des céréales les plus consommées au monde. Il en existe une très grande variété, dont plus de 350 concernant le blé tendre, variété la plus cultivée. Consommé en farine, en semoule, en boulghour, concassé ou entier, le blé est omniprésent dans nos assiettes, allergies à part.

Utilisé en accompagnement pour de nombreux plats de poisson et de viande, les grains de blé sont également un incontournable des salades d'été. Des morceaux de poulet, des tomates cerises, quelques dés de concombre et vous obtiendrez un repas complet. Leur croquant donne du peps aux légumes farcis et aux poêlées en tout genre.

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Ceci n'est pas un risotto

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Des idées de recettes de blé et risotto pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lentilles corail au bacon et au blé façon risotto

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Une autre façon de cuisiner les légumineuses : lentilles corail au bacon et au blé façon risotto

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Le principe est exactement le même que pour un risotto traditionnel, ce qui demande de l'attention lors de la cuisson du blé, sinon c'est un jeu d'enfant.

Risotto d'Ebly aux noix de pétoncles

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Blésotto aux petits-pois, fêves, carotte et bacon

Amandine Cooking

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de blésotto aux petits-pois, fêves, carotte et bacon ? Réalisez cette recette de bacon et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Eblysotto

Mamou & Co

Vous êtes tenté par une recette d'eblysotto ? Testez cette recette de risotto et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Risotto fèves et petits pois frais

Bistro de Jenna

Vous êtes tenté par une recette de risotto fèves et petits pois frais ? Testez cette recette de quinoa et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Blésotto aux courgettes

Davy

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de légumes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Risotto de blé aux champignons

Les Vagabondages de Vi@ne

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de champignons pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

"Risotto" de blé aux courgettes et basilic

La p'tite cuisine de Pauline

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de basilic unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.