Nos idées de recettes pour intégrer le blé en cuisine

Name: Nos idées de recettes pour intégrer le blé en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: blé

Le blé tendre, ou froment, est une matière première de base pour la fabrication du pain. Photo par Charles clayton

Avec le maïs et le riz, le blé fait partie des céréales les plus consommées au monde. Il en existe une très grande variété, dont plus de 350 concernant le blé tendre, variété la plus cultivée. Consommé en farine, en semoule, en boulghour, concassé ou entier, le blé est omniprésent dans nos assiettes, allergies à part.

Utilisé en accompagnement pour de nombreux plats de poisson et de viande, les grains de blé sont également un incontournable des salades d'été. Des morceaux de poulet, des tomates cerises, quelques dés de concombre et vous obtiendrez un repas complet. Leur croquant donne du peps aux légumes farcis et aux poêlées en tout genre.

Dernières recettes de blé et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de blé et de tomates qui changent !

Mijoté d’aubergines au colombo et son blé quinoa

Les délices de Letiss

Essayez cette recette de quinoa et donnez votre avis en commentaire !

Blé aux courgettes et tomates

Oh la gourmande

Vous aimeriez apprendre une recette de blé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tomates farcies au blé

Oh la gourmande

Des tomates farcies au blé qui vous régaleront

Salade de crabe dormeur à l’huile de homard

Les délices de Letiss

Envie de salade de crabe dormeur à l’huile de homard ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de blé aux tomates et aux radis

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Blé à la bolognaise

Vanda

plat Pour 1 personne

Salade de blé au poulet, poivron, tomates et basilic

Oh la gourmande

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de blé au poulet, poivron, tomates et basilic ? Cuisinez en suivant cette recette d'entrée et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade aux céréales méditerranéennes

A Prendre Sans Faim

Une recette de salade idéale pour accompagner des grillades, en buffet dînatoire ou pour un pique-nique.

Salade saumon fumé céréales aux graines

A Prendre Sans Faim

Une recette qui peut être servie soit en entrée en salade soit en plat complet. Elle est très rapide à faire car c'est juste un assemblage d'ingrédients dans un mélange de céréales à réhydrater à la vapeur.

← 1 2 3 →

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Andalouse (A l')

Concasser

Croque au sel (A la)

Dugléré (A la)

Espagnole (A l')

Monder

Nid (Au)

Beignets de tomates vertes

Le monde selon Monsanto

Les Moissons du Futur

Histoire Naturelle et Morale de la nourriture

Jardins et cuisines du diable

La tomate

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Les légumes

Son de blé

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ail anchois asperge aubergines basilic betterave beurre biscuits boeuf boulettes cake canard caramel carottes champignons chips chocolat chou citron courgettes crème curcuma épices farcis fenouil figues fleurs foie légumes miel morue moules noix orange pain pamplemousse paprika pistache poires poivrons pommes rôti salé sauce saumon tomates veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de blé et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].