Les dernières recettes de boulange- Page 76

Un kouglof de Chef, Felder absolument extraordinaire !

Un pain croustillant et aérien sans levure de boulanger mais avec 2 ingrédients secrets...

Brioches espagnoles.

Avez-vous envie de préparer une recette de pain de mie complet ? Cuisinez en suivant cette recette de flocons d'avoine et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un pain cuit au four en cocotte fermée

Un pain idéal pour les petits déjeuner et pour la préparation de vos croques-monsieur.

du #DéfiBoulange une brioche marbrée de chocolat

Moins d'1 heure

Croute croustillante, mie filante et hyper moelleuse, délicat parfum de vanille et de fleur d'oranger, tout ce qu'on aime dans une brioche.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine végétarienne pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Voici une recette de pain d'épices extra moelleux, que j'ai réalisé pendant les fêtes de Noel. Il est tendre à souhait et se gardera plusieurs jours sans aucun soucis.

Si moelleuse, si croustillante, je vous présente votre nouvelle amie pour le petit-déjeuner !

Petit déjeuner pour les petits comme pour les grands, et un peu pour le Père noël

Recette sans gluten; Comme vous le savez j’ai la maladie cœliaque, mon quotidien se fait donc sans gluten ! Pour beaucoup de choses la transition s’est faite naturellement et sans trop de galères. Par contre le pain a été pendant longtemps ma bête noire ! Cassant, sec, sans goût (ou tout cela à la fois ! ) J’ai mis un moment à trouver des recettes de pains qui soient comestibles et vraiment proches des recettes traditionnelles. La recette que je vous propose aujourd’hui est l’une de mes coups de cœur ! Super moelleuse, croûte craquante et mie fondante, tout à fait ce que j’aime dans un bon pain ! La seule difficulté ici réside dans la pousse comme dans toute activité de boulange … Quelques petits conseils en vrac : Ne jamais mettre en contact le sel avec la levure, ne pas incorporer de l’eau chaude mais bien tiède, faire pousser dans une pièce pas trop froide et à l’abris des courant d’air (en cette période de l’année vous pouvez faire la pousse au four – pas plus de 30 degrés) ou sous un radiateur par exemple)

Pour réaliser des burgers salés ou sucrés.