Recettes de boulange des Gourmets - Page 9

Pain au Son de Blé Cuit en Cocotte
Pain au son de blé cuit en cocotte

Maryse & Cocotte  -  Un bon pain fait maison au son de blé et cuit en cocotte... parfait !

Pâte à pizza
Pâte à pizza

Zika  -  Toute simple et nature sans ajout d'aucune sorte,une pâte à pizza comme chez le boulanger, la différence est dans la préparation de la pâte à froid et son travail, je voulais tenter une pâte sans déchirer la pâte au pétrissage comme on a l'habitude de faire soit au pétrin ou à la main et l'utilisation d'eau froide du robinet qu'on laisse reposer avant l'utilisation !

Brioche à la mie filante
Brioche à la mie filante

Cooking & Cakes  -  Parce que nous sommes tous à la recherche de la brioche « parfaite », celle avec la mie filante, je vous livre ma version après plusieurs tests !

Pain complet aux figues et aux noix
Pain complet aux figues et aux noix

Stella Cuisine  -  Ce pain complet aux figues et aux noix est idéal en toutes circonstances : au petit-déjeuner, avec du fromage, avec une salade légère, ou encore pour les fêtes de Noël avec du foie gras. Un must-have à maîtriser !

Pains à burger noir maison pour Halloween
Pains à burger noir maison pour halloween

Turbigo Gourmandises  -  Des pains à burger noirs originaux, à utiliser pour une recette d'Halloween.

Croissants pur beurre
Croissants pur beurre

Laet's bake it  -  La satisfaction de faire soi même ses croissants est à la hauteur du bonheur culinaire qui vous attend. Il vous faudra du beurre de tourage. On le trouve généralement dans les magasins professionnels mais si vous ne pouvez pas vous en procurer, vous pouvez également réaliser ce qu’on appelle un beurre manié, travaillé avec de la farine.

Kringle estonien aux amandes et à la cannelle
Kringle estonien aux amandes et à la cannelle

Plaisir et Equilibre  -  Envie de Kringle estonien aux amandes et à la cannelle ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Dampfnüdle 
Dampfnüdle 

Plaisir et Equilibre  -  Des petits pains gonflés à la vapeur, leur cuisson permet d’obtenir une légère caramélisation en surface et ils sont tout moelleux à l’intérieur. Mangés chauds, vous n’y résisterez pas !

Ciabatta au levain
Ciabatta au levain

Isabelle  -  Version au levain de ce pain Italien, alvéolé et doré, au goût incomparable.

Brioche à mie filante
Brioche à mie filante

amour de cuisine  -  Envie de la meilleure brioche à mie fillante ? Découvrez cette recette de tartines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brioche roulée aux pralines roses
Brioche roulée aux pralines roses

By acb 4 you  -  De petites brioches gourmandes garnies de pralines roses

Brioche à la fleur d'oranger
Brioche à la fleur d'oranger

Allergique Gourmand  -  Simple brioche sans gluten, végétalienne pour de petits déjeuner gourmands

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Le pain, un indispensable pour beaucoup d'entre nous.

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A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.

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Une multitude de pains à travers le monde à découvrir et à déguster.

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De campagne, à hamburger ou au lait.

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