Meilleures recettes de boulange - Page 7

Aujourd'hui je vous propose de faire des tortillas maison, pour préparer des tacos, enchiladas ou simplement pour tremper dans du guacamole. Un délice pour toutes les papilles !

La frisa n'est rien d'autre qu'un pain biscuité, très dur, avec un petit trou au milieu (qui servait surtout à passer un fil pour former une guirlande de frise, tradition moins visible aujourd'hui) et sur lequel, après l'avoir arrosé d'eau, nous déposons quelques trésors de la nature: tomates, huile d'olive, sel, origan...

Aujourd'hui je vous propose une focaccia italienne garnie de tomates cerises et parfumé d'origan. Parfaite pour accompagner une salade ou un plat à base de légumes.

Des petits pains pour vos sandwiches. Comme j’aime bien les petits pains à l’italienne surgelés vendus par la fameuse enseigne P., j’ai voulu essayer de les reproduire et ai donc choisi cette recette. Ils n’ont pas vraiment le même goût mais ils sont vraiment bons !

Vous risquez d’être surpris(e) par cette recette de pain de seigle sans levure car la farine de seigle et la farine de blé sont assez proches et toutes deux contiennent du gluten (attention, ce pain ne convient pas aux personnes cœliaques ou très sensibles).

On fait concurrence au boulanger de notre quartier qu'on aime tant en préparant ces délicieux croissants pas tout à fait comme on a l'habitude de les acheter mais version briochée, c'est tout aussi bon et c'est tellement simple !

J’avais un pot de confiture de cerises noires qui traînait dans mon placard, et ensuite l’idée de la fève Tonka pour relever le tout … et voilà le travail ! Des rolls tout choco fourrés de confiture à la cerise noire et parfumée à la fève tonka.

Un délicieux pain fait maison aux abricots secs et pistaches et au goût authentique du levain.

Pour un accompagnement réussi, réalisez cette recette de pains pita express testée et validée par toute la famille. La garniture à la mozzarella, au comté et au persil les rendent encore plus irrésistibles et gourmands.