Aujourd'hui je vous propose des brochettes d'encornets aux
courgettes. Il est encore temps de profiter du barbecue, mais si vous n'en avez pas la possibilité, vous pouvez les cuire au four également.
C'est un repas facile et rapide à faire, léger, sain et économique. J'ai accompagné ces brochettes de
pommes de terre au beurre et à l'aneth. Un régal !