Joojeh kabab. Un kebab incontournable de la cuisine iranienne !
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Une très bonne purée à déguster en écoutant Pharrell Williams - Happy
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khoresh-e-fesenjan. Un ragoût aigre-doux, incontournable de la cuisine persane
Ce gâteau de riz iranien au safran et au poulet, est un plat délicieux et aromatique. Sous sa belle croûte dorée, il comprend une couche de poulet effilé; il est ensuite garni d’épines-vinettes et de pistaches concassées. Son histoire remonte à des siècles, où il était considéré comme un mets royal, réservé aux grandes occasions et aux festivités.
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