Cannelle et petit déjeuner : toutes nos recettes – Page 2

Voici la recette de la pâte aux spéculoos maison, prête en 5 minutes et beaucoup plus saine que celle du commerce ! Cette pâte peut servir de pâte à tartiner mais aussi dans de nombreuses préparations gourmandes !

Ces petits carrés sont une invitation gourmande à profiter des beaux fruits de saison, quand les pommes et les poires se retrouvent côte à côte sur les étals et que l'envie de cannelle se fait irrésistible. À mi-chemin entre le biscuit et le crumble, ils sont parfaits pour un goûter réconfortant, glissés dans une boîte pour le pique-nique ou simplement posés sur la table du petit déjeuner un dimanche matin. Et bonne nouvelle, la recette est entièrement végane, généreuse et rapide à préparer.

Le miel peut facilement être remplacé par du sirop d'érable pour varier les plaisirs ou pour une version 100 % végétale assumée. N'hésitez pas à jouer avec les fruits selon ce que vous avez sous la main : une poire bien mûre peut céder sa place à quelques quartiers de coing ou à une poignée de cranberries séchées pour une touche acidulée. Côté conservation, ces carrés se gardent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique, et leur texture sablée ne fait que s'améliorer avec le temps, ce qui en fait une excellente préparation à l'avance pour la semaine.

Ce pain aux bananes absolument délicieux est si simple que tout le monde peut le faire, seul impératif les bananes DOIVENT être très/trop mûres c’est ce qui va rendre ce pain aux bananes moelleux et sucré.

Aujourd’hui je vous propose de retrouver les riches saveurs si chaudes du délicieux carrot cake dans un pot de confiture. Cette belle confiture épicée est remplie de carottes, d’orange et de citron fraîchement pressées, de pommes hachées, d’ananas juteux… Et pour plus de parfums, des épices sont ajoutées sans trop altérer la saveur de base de la carotte.

Une délicieuse boisson très parfumée à déguster au coin du feu. Un chocolat bien onctueux grâce à l'utilisation de lait entier et au petit ajout de crème. Pour le parfumer et retenir un peu les effluves de nos délicieux repas de Noël, j'ai ajouté des zestes d'orange et de la cannelle, les deux saveurs/odeurs qui sont pour moi un petit morceau de fêtes.

Aujourd’hui, je vous propose de délicieux biscuits aux amandes et aux noisettes parfumés à la cannelle. Une recette sans farine et naturellement sans gluten, simple et rapide à préparer. Leur texture est moelleuse et fondante, leur sucre très discret, laissant toute la place aux saveurs intenses des fruits secs relevées par la douceur chaude de la cannelle. Un vrai petit délice, parfait pour les fêtes de fin d’année et les cadeaux gourmands.

Un pain sucré et moelleux venu d’Irlande, riche en raisins secs et en épices réconfortantes. Le Barmbrack, ou « pain moucheté », séduit par sa texture humide et son parfum de thé noir, d’agrumes et d’épices chaudes. Parfait nature ou légèrement grillé avec une noisette de beurre, c’est la gourmandise idéale pour accompagner un thé d’automne ou fêter Halloween à la manière irlandaise.

Pas besoin de robot ni d’ingrédients compliqués pour ce gâteau rustique aux pommes et à la cannelle ! Tout se prépare à la main, avec ce qu’on a déjà dans les placards.
Le résultat ? Un gâteau moelleux, fruité et délicieusement parfumé, parfait pour utiliser les dernières pommes de la corbeille à fruits.

Et si vous n’êtes pas fan de cannelle, vous pouvez tout simplement l’omettre. Moi, j’en raffole ! Elle se marie tellement bien avec la douceur des pomme

Déjà, je trouve que toute recette de boulangerie est réconfortante. Je ne sais pas pourquoi. Mais cette recette c’est vraiment un délice. Elle est parfaite pour manger avec un thé, sous un plaid. En tout cas c’est ce que j’ai fait, et c’était un vrai moment de plaisir !

Une recette pas très compliquée, un peu longue avec les temps de pousse, mais cela le mérite largement. La garniture aux noix de pécan est très gourmande, et avec le glaçage au fromage frais sur le dessus, c’est juste à tomber ! Dommage que le visuel ne soit pas à la hauteur du goût.

Pour un petit-déjeuner réconfortant, rapide et qui sent bon l'hiver, les overnight oats sont devenus une véritable révélation à la maison. Depuis leur découverte, impossible de s'en passer tant ils sont simples, délicieux et facilement personnalisables.
Cette version s'inspire directement des fameux cinnamon rolls pour un réveil tout doux et ultra réconfortant.
Le grand avantage ? Tout se prépare la veille en quelques minutes, et le lendemain matin, le petit-déjeuner est déjà prêt. Il suffit de sortir son pot du frigo et de déguster ce bonheur en verre sans stress ni précipitation.

Une recette simple aux saveurs automnales : les mini muffins pomme cannelle avec une touche de lait d'amande pour un résultat encore plus moelleux ! Ils sont très simples à réaliser et comme ils sont petits en vingt minutes ils sont déjà cuits !

Ce porridge à la citrouille façon pumpkin pie, c’est comme manger une part de dessert pour le petit déjeuner. Réalisé avec de la purée de citrouille, des épices chaudes et des flocons d’avoine, ce porridge est prêt en 5 minutes et apportera douceur à vos petits déjeuners d’automne.

Plat familial et généreux, le pain perdu brioché au four est doux, moelleux en son centre, et rehaussé d’un crumble à la cannelle. ici on a une version encore plus gourmande puisque j'utilise de la brioche tranchée au lieu de pain ! Servez chaud ou tiède avec des fruits rouges et du sirop d’érable.

A la découverte de la farine de caroube ! Un goût de cacao qui se marie si bien avec les pommes. Le mariage des deux faisant de délicieux chaussons aux pommes sans gluten, sans lait, sans oeufs, parfumés à la cannelle et parfaits pour le goûter.

Et voici de délicieux biscuits bien parfumés !

Ils ont eu beaucoup de succès à la maison !

Les Kourabiethes, ou Kourabiedes sont des biscuits riches en beurre.

Ils ont un bon goût d’amande, de cannelle et d’orange… et sont légers et fondants en bouche…

Ils sont traditionnellement réalisés pour les fêtes de Noël en Grèce.

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec cette tarte briochée à la rhubarbe, streusel et cannelle : un dessert généreux qui mêle moelleux, fondant et croustillant à chaque bouchée. La pâte briochée forme une base douce et légère, parfaite pour accueillir la rhubarbe acidulée, juste sucrée comme il faut pour équilibrer son peps naturel.

Le tout est recouvert d’un streusel croustillant à la cannelle, qui apporte une texture sablée irrésistible et un parfum réconfortant. Ce trio fonctionne à merveille : le fruit fondant, la pâte moelleuse et le crumble croquant forment une alliance parfaite.

À servir tiède ou à température ambiante, avec une cuillère de crème fraîche, un yaourt vanillé ou simplement nature. Un dessert de saison ultra convivial, à partager en famille pour un vrai moment de douceur !

Nous approchons tout doucement de Noël et se réconforter avec les épices de vanille et cannelle nous permet d'entrer plus facilement dans cette période hivernale. Je vous propose de commencer la journée avec cette confiture de poires, vanille, cannelle et noix, son parfum est exquis ! Étalée sur une belle tranche de pain ou sur une crêpe, elle fera le bonheur des gourmands ! Vous pouvez aussi envisager de faire cette confiture pour l'offrir en cadeau gourmand à noël.

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de brioche qui sent bon les fêtes, avec un légume de saison, le potimarron et bien épicée. Une brioche qui se déguste au petit déjeuner de noël, ou pas. Et même au goûter. Sans gluten, sans lait, sans oeufs.

De douces saveurs d’épices de Noël viennent titiller papilles et narines. Je ne vous dis pas les effluves pendant la cuisson et elle sera en vedette également à la table du petit-déjeuner de Noël.

Une confiture de figues blanches à la cannelle, vraiment comme c’est délicieux. Dans le pré d’un papi à côté de la maison, j’ai cette année cueilli pas mal de figues blanches car il y en avait beaucoup. Je connais la figue violette qui est assez chère sur le marché. Ces petites figues blanches très parfumées m’ont séduite car je n’avais pas l’habitude d’en préparer. Celles qui restent vont se retrouver dans un cake.