Le carré frais donne de l'onctuosité à vos recettes

Name: Le carré frais donne de l'onctuosité à vos recettes
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Cuisine: carré frais

Le Carré frais est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, à pâte fraîche salée. Photo par Elle & Vire

Les carrés frais sont des petits carrés de fromage frais fabriqués à Grièges, dans l'Ain depuis l'année 2000 mais c'est en 1872 que Charles Gervais débute la production de fromages demi-sel de marque Carré Gervais.

Composés de lait, de crème, de sel et de ferments lactiques, les carrés frais entrent dans la composition de nombreux mets salés et sucrés auxquels ils apportent douceur et onctuosité.

Carré frais : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

L’avocat, un fruit riche de bienfaits

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Carré frais : les meilleures recettes des Gourmets

Cuillères apéritives au saumon fumé

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recette facile de cuillères apéritives au saumon fumé. Il s'agit d'une recette idéale pour des amuse-bouche d'un apéritif dinatoire.

Velouté fraîcheur de radis roses

Mariatotal

Ce velouté est une merveille de fraîcheur et de délicatesse pour se régaler les jours de chaleur. Faites-vous aider pour le nettoyage ingrat des deux bottes de radis. Le reste, c'est l'enfance de l'art grâce à un bon mixer.

Dôme de radis au saumon fumé et carrés frais

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recette de printemps qui sent bon le radis.

Cheesecake à l’avocat

Nadji

Nous avons l’habitude de cuisiner l’avocat le plus régulièrement en version salée. Les Américains, plus particulièrement ceux du Sud cuisinent beaucoup l’avocat en version sucrée. Ce cheesecake à l’avocat est tout en finesse. Il est délicieux.

Tartinade d'avocat au citron vert

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une tartinade d’avocat au citron vert toute simple à préparer à l’avance. Des avocats bien mûrs, un jus de citron vert et des carrés frais pour l’onctuosité. Vous pourrez proposer la tartinade bien fraiche pour l’apéritif ou en entrée avec des blinis, ou comme moi tout simplement avec des tuiles salées.

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Carré frais : les dernières recettes des Gourmets

Biscuits au Banania fourrés au Carré Frais

Stella Cuisine

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de biscuits unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Avocat farci au thon et carré frais

Oh la gourmande

Je vous propose une entrée toute simple, fraîche et légère avec ces avocats farcis. Il vous suffit de prélever la chair d'avocat, d'ajouter du thon et un carré frais, d'assaisonner à votre goût de mixer et hop c'est prêt. Il n'y a pas plus simple !

Gratin de crêpes au fromage frais

Happy papilles

Faites plaisir à toute la famille avec cette recette de gratin de crêpes au fromage frais ! Les crêpes sont farcies avec un mélange de faisselle et Carré frais, roulées, recouvertes de comté râpé avant de gratiner au four. Un plat bon marché qui sera parfait pour la Chandeleur, par exemple !