Nos recettes de cuisine pour amateurs de cervelas

Name: Nos recettes de cuisine pour amateurs de cervelas
Total time: 30 min
Cuisine: cervelas

Le cervelas peut être consommé aussi bien chaud que froid. Photo par anncapictures

Le cervelas est une petite saucisse charcutière composée de viande de porc, parfois de boeuf, et d'épices. Il est reconnaissable avec sa peau de couleur ocre et sa chair rosée.

Particulièrement consommé en Allemagne, en Suisse, en Belgique, en Alsace et dans le Nord de la France, le cervelas se prête à de nombreuses recettes. Il peut être grillé au barbecue ou simplement réchauffé dans un récipient d'eau. Très apprécié dans une salade composée à base de pommes de terre, on l'aime aussi garni d'une tranche d'emmental et bardé de fines tranches de lard.

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Salade piémontaise

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Aujourd'hui je vous propose une salade piémontaise. Une salade classique que l'on aime beaucoup chez nous. Fraiche, complète et délicieuse, elle plait aux grands et aux petits. Recette en vidéo.

Salade de cervelas et pommes de terre

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Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande comme au bistrot : une salade de cervelas, pommes de terre, œufs durs, cornichons arrosée d’une vinaigrette aux herbes. Une salade fraîche avec une pointe d'acidité qui réveille les papilles.

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Salade alsacienne

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Un plat un peu oublié, un brin calorique mais absolument délicieux. Découvrez cette recette de la cuisine alsacienne et donnez votre avis en commentaire !

Salade alsacienne cervelas pommes de terre

A Prendre Sans Faim

Une recette classique de la cuisine française qui est parfaite pour un pique-nique, un accompagnement de barbecue ou tout simplement pour un repas préparé en avance qui se mange bien frais.

Salade vigneronne

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Salade de pommes de terre au cervelas

Catalina - Le Blog de Cata

Simple et bon !

Gratin de pommes de terre au cervelas et au camembert

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je me suis inspirée d’une recette du site AZ. J’avais peur que ce gratin soit un peu sec, ma mère l’a enfourné avant que j’y rajoute un peu de crème fraîche, mais finalement il n’y en a pas eu besoin sûrement dû à la présence de camembert dedans…

Salade de pommes de terre, au cervelas et aux tomates

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

C’est une recette de salade de pommes de terre assez classique mais qui a toujours beaucoup de succès chez moi…

Tourte pommes de terre et saucisson à l'ail

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