Voici la deuxième recette promise et aujourd’hui nous restons à Lyon avec un Saucisson de Lyon pistaché au Porto.
Le saucisson pistaché est toujours accompagné de pommes de terre vapeur mais cette fois, il est servi chaud avec une petite sauce au Porto.
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Un cake sans gluten à la farine de riz, léger, moelleux délicieusement parfumé à la pistache.
Une tourte à la croûte fine en pâte brisée, dans laquelle des écailles de pommes de terre se sont posées sur un lit d'endives et de jambon.
Tout simplement des dés de courge et de pommes de terre en compagnie d’oignon rouge et d’ail sans oublier bien sûr la saucisse de Morteau qui donne ce délicieux parfum aux légumes. Rien de plus simple, le plat cuit tout seul au four. Vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer au moment du repas.
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