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Chandeleur et thermomix : toutes nos recettes

Pile de crêpes sur une crêpière
A la Chandeleur : vive les crêpes, galettes et autres pancakes ! Photo par N.Van Doninck
La Chandeleur est à l'origine une fête païenne. Devenue religieuse au 5ème siècle, elle se transforma en symbole de la présentation du Christ au Temple et de sa reconnaissance par Syméon comme Lumière d'Israël. Ainsi, chaque 2 février, soit 40 jours après Noël, une procession aux chandelles était organisée.

Pour le plus grand plaisir des gourmands, la tradition des crêpes s'est glissée dans cette manifestation et de nombreuses croyances s'y rattachent comme celle de les faire sauter avec une pièce d'or dans la main gauche pour assurer à la famille de l'argent toute l'année. A la place de la pièce d'or, certains aujourd'hui se contentent d'avoir un pot de confiture ou de pâte à tartiner à porter de main pour déguster crêpes classiques, vegan ou même des crêpes sans gluten.

Chandeleur et thermomix : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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A la chandeleur, crêpes à toute heure !

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Chandeleur et thermomix : les meilleures recettes des Gourmets

Pâte à crêpes au thermomix
Pâte à crêpes au thermomix
omothermix omothermix
Pour un goûter, ne ratez plus vos crêpes avec cette recette en vidéo de pâte à crêpes au Thermomix !

Pour ma part, je les adore à la confiture, mes enfants au Nutella et mon mari au sirop d'érables. Et vous ? N'hésitez pas à dire ce que vous en pensez en commentaires !
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Gaufre de Liège
Gaufre de Liège
Oh la gourmande Oh la gourmande
Voici une recette de Philippe Conticini, « la pâtisserie des rêves ». J’ai divisé les quantités par deux. Ces gaufres sont vraiment excellentes et seront parfaites pour le dessert ou le goûter.
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Crêpes aux jaunes d'œufs
Crêpes aux jaunes d'œufs
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une recette idéale pour écouler les jaunes d’œufs quand on ne sait pas quoi en faire. En plus, ces crêpes sont trop bonnes surtout si vous les dégustez avec de la confiture, du Nutella ou du sucre glace !
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Crêpes au coca-cola
Crêpes au coca-cola
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
J’adore tester des recettes insolites. La saveur du coca-cola est subtile (on ne le sent que si on déguste les crêpes tout simplement avec du sucre glace). Je ne regrette vraiment pas d’avoir testé cette recette, j’ai beaucoup aimé la texture de ces crêpes.
Crêpes légères
Crêpes légères
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Nous adorons déguster des crêpes ou des pancakes au petit-déjeuner et pour fêter la Chandeleur bien entendu ! Et comme je suis au régime, j’ai voulu tester la recette des crêpes Weight Watchers du blog Rachel cuisine.
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Gâteau de crêpes façon tiramisu
Gâteau de crêpes façon tiramisu
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
A quelques jours de la chandeleur, j’ai réalisé deux desserts que j’adore, des crêpes et un tiramisu afin de tester un gâteau de crêpes façon tiramisu. Un gâteau de crêpes au tiramisu pour la chandeleur ou pour le plaisir.
Crêpes au lait d’amandes
Crêpes au lait d’amandes
Oh la gourmande Oh la gourmande
J’aime beaucoup le lait d’amande, j’ai donc voulu tester dans la pâte à crêpes et bien je ne suis pas déçue, c’est un petit régal. Le lait d'amande apporte une touche de gourmandise supplémentaire qui plaira certainement à toute la famille.
Confiture de potiron et amandes
Confiture de potiron et amandes
Oh la gourmande Oh la gourmande
Une confiture originale réalisée ici au Thermomix mais vous pouvez bien entendu faire sans. A tartiner sur du bon pain frais ou des biscottes pour un petit déjeuner des plus gourmands.
Pâte à tartiner aux carambars
Pâte à tartiner aux carambars
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Une pâte à tartiner aux carambars pour sublimer vos crêpes, pancakes et yaourts, ici réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou la faire simplement sans robot.
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Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco
Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco
gourmandiseassia gourmandiseassia
Voici la recette de pâte a tartiner au chocolat blanc et noix de coco au thermomix, facile, rapide et délicieuse. J’aime l’associer aux fruits rouges et aussi au citron afin d’équilibrer le sucre. Sinon idéale aussi pour les gâteaux au chocolat corsé, ça apporte un certain équilibre.
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Crêpes finlandaises
Crêpes finlandaises
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Pour la chandeleur, je vous propose de réaliser une recette finlandaise avec ces crêpes au four, appelées pannukakku en finnois. Cette recette fait partie des recettes traditionnelles les plus populaires.
Gianduja au chocolat noir
Gianduja au chocolat noir
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Ici le sucre glace et le chocolat au lait de la recette originelle sont remplacés par du fructose et du chocolat noir à 70% afin d'obtenir un ingrédient utilisable pour un dessert à indice glycémique bas. Bien entendu, le résultat n’a strictement plus rien à voir avec le gianduja classique au chocolat au lait mais il n'en reste pas moins délicieux.
Confiture de clémentines
Confiture de clémentines
Cuisine-Blog Cuisine-Blog
Ayant un surplus de clémentines corses dont certaines commençaient à s’abîmer, j’ai tenté cette confiture inspirée d’une recette Thermomix, allez-y les yeux fermés, c’est un régal sur des tartines ou des crêpes !

Voir toutes les meilleures recettes de chandeleur...
Voir toutes les meilleures recettes de Thermomix...

Chandeleur et thermomix : les dernières recettes des Gourmets

Crêpes au cacao
Crêpes au cacao
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de crêpes au cacao ? Réalisez cette recette de Thermomix et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Crêpes tourbillon à la crème de marrons
Crêpes tourbillon à la crème de marrons
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous cherchez une recette de chandeleur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Crêpes de Pierre Hermé
Crêpes de Pierre Hermé
Oh la gourmande Oh la gourmande
A la recherche d'une recette de chandeleur ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !
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Pâte à crêpes
Pâte à crêpes
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de pâte à crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère) à faire en famille lors d'un dessert ou un goûter
Pancake au cacao saveur pain d’épices
Pancake au cacao saveur pain d’épices
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
En ce moment, je fais beaucoup de recettes avec comme association la saveur du pain d’épices et du cacao. Et j’aime tellement cela que du coup, j’ai testé dans des pancakes. Vous pouvez les tartiner de sucre glace ou autres, mais comme elles sont parfumées, on peut les déguster nature.

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Crêpes à la vanille et au fromage blanc de Ça ne sent pas un peu le brûlé là?
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