Recettes de charlotte et de gâteau d'anniversaire

Charlotte orange et pépites de chocolat
La charlotte aux fruits, au chocolat ou les deux. Photo par ilaria.

La charlotte est un entremets de pâtisserie sans cuisson qui s'adapte merveilleusement bien aux fruits de saison. Facile à réaliser, elle est composée de biscuits, de crème ou de mousse et garnie de fruits frais ou pochés que l'on va faire prendre au froid dans un moule adapté pendant quelques heures. Elle se sert en tranches sur assiette accompagnée d'un coulis de fruits frais ou d'une crème anglaise.

Idées de recettes de charlotte et de gâteau d'anniversaire des Gourmets

Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache
Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache

The Happy Cooking Friends  -  Je vous propose une version fruitée et colorée de la charlotte pour cette occasion particulière qu'est la fête des mères avec une association dont je suis littéralement fan depuis peu de temps : framboises et pistache.

Charlotte mousse aux fruits rouges et biscuits roses
Charlotte mousse aux fruits rouges et biscuits roses

La popotte du mercredi  -  un dessert tres girly pour la fete des meres

Charlotte aux framboises
Charlotte aux framboises

Claire's factory  -  Une charlotte aux framboises et citron vert, facile à réaliser qui épatera la galerie

Charlotte aux fraises au biscuit roulé
Charlotte aux fraises au biscuit roulé

les mets tissés  -  La charlotte aux fraises où les traditionnels biscuits à la cuillère sont remplacés par des tranches de biscuit roulé.

Charlotte fraises et menthe chocolat
Charlotte fraises et menthe chocolat

Atelier de Brigitte  -  Une charlotte aux fraises, c'est sympa. Mais avec de la Menthe-chocolat, c'est le rêve.... Vous échangez les traditionnels biscuits à la cuillère par des gaufrettes à la vanille, et là, vous obtenez un dessert divin, original.

Charlotte pêche et mousse d'amande
Charlotte pêche et mousse d'amande

Le Monde de Milan  -  Envie de Charlotte pêche et mousse d'amande ? Découvrez cette recette de bavarois et donnez votre avis en commentaire !

Rainbow cake dégradé à la mousse de poire et amandes façon "Charlotte"
Rainbow cake dégradé à la mousse de poire et amandes façon "charlotte"

Crème de Sucre  -  Un rainbow cake déguisé en charlotte ! De quoi épater la galerie avec la mousse de poires !

Charlotte facile à l'ananas
Charlotte facile à l'ananas

Sarah  -  Une idée de goûter facile pour les enfants...et les grands!

Charlotte au chocolat
Charlotte au chocolat

la danse des casseroles  -  Un dessert élégant et raffiné

Charlotte chocolat et vanille
Charlotte chocolat et vanille

Marine is Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de charlotte chocolat et vanille.

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A ne pas manquer !

Une recette de charlotte choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte aux cerises
Charlotte aux cerises

Flo/Au Fil du Thym  -  Un dessert gourmand, très fruité et de saison, variante de la classique "charlotte aux fraise" pour régaler tous les gourmands. Entre le goût fruité de la crème, la douceur des biscuits, le petit goût d’amande de l’amaretto, ce dessert était vraiment excellent.

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