Voici plutôt une technique qu'une recette pour faire cuire vos
loup ou bar (selon la région) à la plancha.
Il vous suffit, d'une plancha et d'un papier sulfurisé (papier de cuisson) et d'un filet d'
huile d'olives.
Il vous faudra aussi 2 loups pour 2 personnes ... c'est l'essentiel et un peu d'
épices !