Recettes de conserves et de coriandre

Condiments en conserves
Les conserves maison, une opération délicate. Photo par noviveglia.

L'homme a toujours cherché à conserver les aliments le plus longtemps possible. Pour y arriver il y a plusieurs moyens, la stérilisation, la déshydratation, la congélation, la conservation par le sucre, le sel , l'alcool, le vinaigre, l'huile. A vous de choisir le procédé de conservation qui conviendra le mieux au produit.

Idées de recettes de conserves et de coriandre des Gourmets

Cornichons en bocaux
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cuisine en folie  -  L'estragon est l'herbe aromatique favorite des pickles. Ces cornichons au vinaigre sont simples à réaliser et vous apprécierez de les déguster avec une bonne assiette anglaise, dans vos sandwiches ou avec des rillettes maison.

Mille-feuille de sardines et de légumes confits
Mille-feuille de sardines et de légumes confits

Nadji  -  Une entrée qui va vous faire aimer la sardine en boite : mille-feuille de sardines en conserve et légumes confits. Un mélange de saveurs des plus délicieux.

Oignons rouges en pickles
Oignons rouges en pickles

Tchoup' Cooking  -  Des petits oignons qui piquent pour accompagner les grillades.

Bhel Puri à l'émietté de canard
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Crevettes au lait de coco
Crevettes au lait de coco

Made in Cooking  -  Envie de Crevettes au lait de coco ? Découvrez cette recette de cuisine thaï et donnez votre avis en commentaire !

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Abricots au sirop léger vanillé
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