Olives en bocal à la saumure à servir en antipasti

Olives en bocal à la saumure

Name: Olives en bocal à la saumure
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: olives
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

L'Italie dans ma cuisine

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Avant la maturation des olives, nous avons pour habitude d'en cueillir quelques unes pour les préparer à la salamoia. Salamoia signifie que la préparation et la conservation sont essentiellement à base de sel. Servies comme antipasti, elles connaîtront un véritable succès. Elles agrémenteront merveilleusement bien un plat de pâtes mais vous pouvez aussi les déposer sur une focaccia.

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Publié le 17 novembre 2014 à 11h01, Modifié le 28 février 2022 à 16h22

Accord mets et musique

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