Cookies et cuisine pour les enfants : toutes nos recettes – Page 3

Il me restait du chocolat de la préparation de mes barres twix (le glaçage chocolat et huile de coco), du coup j’ai adapté ma recette fétiche de cookies pour ne pas jeter tout ce chocolat. Et cela a été une belle découverte car ces cookies sont excellents, vraiment je suis contente du résultat et je pense que les amateurs de chocolat vont aussi adoré.

Aujourd’hui je vous propose une recette très amusante avec une petite vidéo à l’appui, à réaliser avec les enfants pendant les vacances : les tasses cookies de lait !

Pour nos amis les Américains, c’est une véritable tradition que d’accompagner leurs cookies avec un grand verre de lait.
Ces petites tasses sont réalisées à partir d’une pâte qui est en réalité à mi-chemin entre une pâte à cookies et une pâte sablée, sont à la fois adorables et irrésistibles

Des cookies regressifs qui vous font retomber en enfance ! Allez vous préparer une fournée de ces cookies à l’avoine et au caramel et dégustez les ensuite avec un verre de lait froid. Des sensations de goûter après l’école…

Voici de délicieux cookies, on bon goût de pistache. Une recette simple que je vous conseille si vous aimez la pistache. L’ajout de pépites de chocolat, les rend très gourmands

Vous ne savez pas quoi choisir entre le brownie et le cookie, voici une recette qui va résoudre ce dilemme. Une recette à tomber, parfait pour un moment plaisir. J’ai mis un carré de chocolat Milka noisette et je trouve que cela change tout, il y a une petite note de noisettes que j’adore.

Mi-cookie mi-brownie, cette gourmandise chocolatée est pensée pour faire briller les yeux des petits comme des grands. Dense, fondante et légèrement croustillante sur les bords, elle réunit tout ce qu'on aime dans un brownie maison, mais sous une forme ludique et généreusement parsemée de Smarties qui apportent leurs couleurs pétillantes à la fête. C'est la recette idéale pour un goûter d'anniversaire, un mercredi pluvieux ou simplement pour le plaisir de cuisiner ensemble.

Les enfants peuvent facilement mettre la main à la pâte, notamment pour disposer les Smarties avec toute la fantaisie qu'ils souhaitent avant d'enfourner. On peut d'ailleurs varier les bonbons selon les envies, en remplaçant les Smarties par des M&M's, des billes croustillantes au chocolat ou même quelques noix de pécan pour une version plus gourmande à destination des adultes. Une fois refroidis, ces cookies se conservent très bien deux à trois jours dans une boîte en métal, et ils sont encore meilleurs légèrement tièdes, à peine sortis du four.

Le brookie, c'est l'idée géniale dont on se demande pourquoi on n'y a pas pensé plus tôt : un brownie fondant en dessous, une couche de cookie croustillante et généreuse par-dessus, le tout cuit ensemble en un seul gâteau. C'est le goûter rêvé des enfants, celui qui fait briller les yeux et vider le plat en moins de temps qu'il n'en faut pour le découper. Parfait pour un anniversaire, un mercredi pluvieux ou simplement parce qu'on a envie de se faire plaisir.

Le secret d'un brookie réussi réside dans l'équilibre entre les deux appareils : le brownie doit rester légèrement sous-cuit à la sortie du four pour garder ce fondant irrésistible une fois refroidi. On peut jouer sur le chocolat en remplaçant les pépites par des chunks de chocolat au lait ou même blanc pour une version plus douce qui ravira les plus jeunes. Et si l'envie vous prend d'aller encore plus loin, un filet de fleur de sel saupoudré avant d'enfourner sublimera le tout d'une touche caramel-salé absolument inoubliable.

Voici une version de cookies très gourmands, si vous êtes fan d’oréo, il faut absolument que vous testiez. Une recette simple et très gourmande. Elle est aussi parfaite pour terminer un fond de paquet d’oreo
ngrédients: pour une douzaine de cookies

120g de beurre demi-sel
70g de vergeoise ou sucre Coco
30g de sucre blanc
1 oeuf
245g de farine
5 gros oreo (ou plus si vous souhaitez)
225g de chocolat au lait en morceaux

Voici une pure gourmandise, mais il faut dire que l’association chocolat et noix de pécan est excellente. Pour cette recette j’ai utilisé mon moule Guy Demarle à longue madeleine, mais vous pouvez très bien faire des cookies normaux, mais du coup vous n’aurez pas la coque en chocolat

Mi-biscuit mi-brownie, le cookie barre réinvente la forme du cookie classique pour lui donner une toute nouvelle allure. Moulé en petites barres individuelles grâce au moule Guy Demarle, il se glisse facilement dans un cartable ou une lunchbox, et disparaît des assiettes à une vitesse remarquable. La pâte généreuse, bien beurrée et parsemée de pépites de chocolat, offre ce cœur moelleux que tout le monde aime, avec en prime une coque en chocolat au lait qui fait toute la différence.

Ce qui rend ces cookies barres si irrésistibles, c'est justement cette enrobage de carrés de chocolat au lait qui vient envelopper chaque barre d'une fine couche croquante. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir ou blanc selon les envies, ou incorporer à la pâte des noix, des noisettes concassées ou quelques zestes d'orange confite. Les barres se conservent très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique à température ambiante, et supportent même très bien la congélation avant enrobage, ce qui permet d'en préparer une bonne quantité à l'avance.

Vous n’avez pas d’idée pour faire plaisir à vos loustics pour halloween, je vous propose cette recette très simple que mon fils et moi avons adoré préparer. En plus cela donne des cookies très gourmands.

Ces cookies sont de ceux qu'on ne peut pas s'empêcher de grignoter encore et encore, à peine sortis du four. L'alliance de la noix de coco râpée et des pépites de chocolat noir crée un contraste gourmand entre la douceur exotique de la coco et l'intensité du chocolat, relevé d'une discrète pointe de fleur de sel qui fait toute la différence. Faciles à préparer avec les enfants, ils sont parfaits pour un goûter en famille, un cadeau gourmand fait maison ou une pause réconfortante à n'importe quel moment de la journée.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc, qui se mariera encore plus naturellement avec la noix de coco. Un zeste de citron vert dans la pâte apportera une note fraîche et originale très appréciée en été. Côté conservation, ces cookies se gardent plusieurs jours dans une boîte en métal hermétique, mais vous pouvez aussi congeler les boules de pâte crues et enfourner directement à la demande pour avoir des cookies tièdes à toute heure.

Si vous êtes addict au chocolat noir, aux cookies et aux brownies, il se pourrait bien que cette recette vous plaise. Ils sont fondants, forts en chocolat et les noisettes ajoutent la petite touche croquante. Vous pouvez très bien remplacer le sucre de coco par du sucre de canne si vous le souhaitez.

Savez-vous quelle est la particularité de ce brownie ? Il ne contient pas de gluten, pas de matières grasses mais il est tout aussi fondant et cela grâce à… la patate douce ! Un réconfort en cette saison, à accompagner d’un bon chocolat chaud pour rester dans le thème.

Vous hésitez entre un cookie et un brownie ? J’ai la solution : Le coownie (ça le fait non !?), un mélange entre les deux. Sans MG. Léger, aérien comme un nuage et croustillant sur le dessus…. Je n’ai pas les mots. Je vous laisse avec la recette.

Les enfants tout comme les parents vont adorer cette version de cookies gourmande ! Une recette de la célèbre Martha Stewart, un peu modifiée mais totalement addictive !

Comment faire des cookies spéculoos avec un coeur coulant de pâte à tartiner au spéculoos. Ces cookies sont ultra moelleux au centre et croquants sur les bords avec tout le bon goût et la saveur du spéculoos.

Un goûter pour les petits et les grands gourmands, vite préparé et qui régale à tous les coups. Avec cette recette, vous ferez très certainement des heureux à la maison.

Et hop ! ... une nouvelle recette de cookies. Elle est hyper simple et rapide, si votre beurre est bien à température ambiante, aucun robot n'est nécessaire, tout peut se faire à la main ! 10 à 15 minutes pour faire la pâte, 15 minutes de cuisson et c'est prêt.

Les cookies que je vous propose aujourd’hui sont réalisés avec de la purée de citrouille (ou "pumpkin puree" en anglais), du sucre vergeoise et des épices chaudes comme la cannelle et le mélange 4 épices. Un cookie de saison qui s’accompagne volontiers d’un verre de vin chaud…